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好吃又好玩的Kitty豆沙包,让宝宝不再挑食

(2018-12-04 08:44:52)
标签:

焙烘

美食

育儿

面点

分类: 西点、面包、蛋糕
好吃又好玩的Kitty豆沙包,让宝宝不再挑食

Hello kitty不但可以虏获小孩的心,大人甚至是老年人都会爱上她,以这个以Kitty原型做出来的豆沙包,一做出来,立即得到小朋友们的喜爱。
把普通的豆沙包做成了Kitty猫的样子,她那么萌那么乖,以至于吃的时候都不忍下嘴了,再挑食的宝宝都会爱上它。
好吃又好玩的Kitty豆沙包,让宝宝不再挑食


面团原料:面粉500克,水260克,糖25克,油5克,酵母粉5克、草莓粉、南瓜粉、黑色色素
馅料:红豆沙
做法:

1,把除草莓粉、南瓜粉、黑色色素的所有原料混合放入揉面桶,揉成光滑的面团,醒15分钟。
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2,分出三小块面团,分别加入草莓粉、南瓜粉和黑色色素揉匀,揉成红、黄、黑三种颜色的面团。把白色的大面团分成适当的剂子。
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3,揉圆摁扁,擀成圆片,包上适量红豆沙,收严剂口,剂口朝下,稍微按扁。然后包完所有的,放入盘中好吃又好玩的Kitty豆沙包,让宝宝不再挑食


4,取红色面团擀成薄片,用模具切出一片,用筷子从中间夹一下做成蝴蝶结状,稍微蘸点水,放在面团的中上部。
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6,取黄色面团擀成薄片,用圆形裱花嘴或吸管切出小圆点,分别摆放在蝴蝶结中间处和嘴巴处。黑色面团擀开,用一个比做嘴巴稍大一点的圆孔工具切出眼睛,摆放在嘴巴两边,如图所示。Kitty猫生胚就做好了。
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8,做好的生胚发酵约2倍大时,蒸锅上火,蒸格里刷上一层油放入生坯,上汽后蒸约15--20分钟,关火后把锅盖掀开一条小缝,停3--5分钟后再完全打开蒸笼。
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小贴士
1、水量依面粉吸水量而定,和好的面团不要太软,太软不好成型。
2、发酵好的面团必须揉出里面的气泡,大概揉5至7分钟,这样蒸出来的包子才光滑。
3、未操作的面团需要用保鲜膜盖着,防止风干。

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