
可以吃的圣诞树……圣诞树沙拉
主料:西兰花1个、土豆1个。
配料:胡萝卜半根、玉米粒15克、小西红柿5个、橘子皮2块、盐1.5克、沙拉酱10克。
做法:
1.准备好所需食材。
2.将土豆片、胡萝卜片、橘子皮,小西红柿,用模具切出圆形,五角形等形状,备用。
3.将西兰花去茎,洗净,掰开,在盐水里浸泡15分钟,捞起西兰花,分别切成大、中、小块。
4.锅内放入凉水,烧开后调入盐,放入西兰花和玉米粒,快速焯烫,捞起控干水分。
5.土豆洗净削皮,切成片,放入高压锅蒸5分钟,取出晾凉后,放在大碗里,用捣泥器捣成泥。
6.在土豆泥里放入盐、玉米粒和沙拉酱混合均匀。
7.将土豆泥堆成圆锥形,放入盘中。
8.底部围一圈大块西兰花,中部围一圈中块西兰花,顶部围一圈小块西兰花,做成一棵树的形状。
9.将切好的胡萝卜等装饰片贴放在圣诞树上,最后挤上沙拉酱点缀即可。
小叮咛:
1.土豆泥不能太稀,否则会坍塌,不成型。
2.西兰花切成3个不同大小的形状,围出来圣诞树造型比较好看。
3.装饰圣诞树的食材根据自己的喜好,可以随意更换。
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