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送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

(2015-05-29 06:58:04)
标签:

三石美食

猫爪饼干

卡通饼干

儿童节

美食

分类: 西点·面包

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

 

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        儿童节就要到了。说起来,这是墨宝的第四个儿童节了,时间过得真快啊。

       自打有了墨宝,每逢儿童节,我都会给他做一款可爱的卡通小饼干。记得第一次做的时候,他还不能品尝,看着可爱饼干,只会手舞足蹈,咿咿呀呀地大叫。

       今年做这款饼干,我事先没有告诉墨宝,小家伙放学回来,看见一桌子可爱的猫爪饼干,不由分说,一口气吃了好几块。我怕他上火,赶紧拦住。墨宝说:“妈妈,我再吃一块,就一块!”我拗他不过,只好答应,墨宝马上高兴地说:“哦,妈妈,你真是个好人!”

      我说宝啊,你是在和饼干比谁萌吗?

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

份量:25 个。

原料:低筋面粉100克,黄油50克,糖粉35克,可可粉10克,全蛋液20克。

烘焙:170度,上下火,中层,烤15分钟。

做法:

1.将黄油软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

2.分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打至黄油和蛋液完全融合。

3.筛入低筋面粉。

4.用橡皮刮刀翻拌均匀,做成原味面团。

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

5.将原味面团按4:6的比例分成两份。

6.在稍小的原味面团中加入可可粉,揉搓均匀,做成可可面团。

7.用保鲜膜分别将原味面团和可可面团包起来,放入冰箱冷藏20分钟。

8.从冰箱取出原味面团,放在硅胶垫上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖将原味面团擀成3毫米厚的薄片,用圆形模具压出圆的形状。

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

9.借助刮板,将饼干坯移到烤盘里。

10.从冰箱取出可可味面团,放在硅胶垫上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖也擀成3毫米厚的薄片。用裱花嘴大圆头端压出圆形,做猫掌,再用小圆头端压出更小的圆形做猫爪。(如图所示)

11.用刮板将猫掌和猫爪放到饼干坯上,组合成猫爪饼干。

12.将猫爪饼干坯放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层,烤15分钟即可。

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

小叮咛:

1.先将面团放入冰箱冷藏,擀起来更容易。

2.在面团上面铺保鲜膜,不会沾擀面杖,压出的面片更容易拿起且保持面片的完整。

 

送给儿子的超萌节日礼物……猫爪饼干

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