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萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

(2015-05-22 08:30:00)
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三石美食

鹌鹑蛋小蘑菇

亲子美食

美食

分类: 禽蛋·鱼虾

 萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)



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       墨宝爱唱歌,不管是儿歌,还是流行歌,只要旋律简单上口,他都喜欢唱上几句。每当看到我劳累或烦闷时,墨宝就会手舞足蹈地唱起《小苹果》,那一刻,当妈的心里别提多温暖了。

       不过,最近墨宝的歌唱得越来越“不着调”了,因为他唱什么,就要去干什么:唱了《数鸭子》,出去吃饭就要点“大黄鸭”(一种面点),唱了《一分钱》,就想到马路边去转悠……真让人头大啊。

       前两天,墨宝又学了一首歌:《采蘑菇的小姑娘》。放学回家后,墨宝先唱了一遍,然后对我说:“妈妈,你带我采蘑菇去吧。”我说:“行,妈这就去菜市场买。”墨宝:“妈妈,是采不是买,买了不能采,采了不用买……”

       哼,算你狠!不过,在这高楼林立的城里,哪儿有蘑菇可采呢?

       嗯,有了!我眉头一皱,计上心来,赶紧对墨宝说:“儿子,附近没有森林和山冈,不过呢,咱们可以一起动手,用鹌鹑蛋和小萝卜,自己种蘑菇,然后你一边采一边吃,怎么样?”听说可以自己动手,墨宝非常高兴:“好啊,好啊,妈妈真厉害!噻箩箩哩噻箩箩哩噻……”

       很快,一个个萌哒哒的鹌鹑蛋小蘑菇就在我和儿子的手中做好了,摆在芹菜叶做的草地上,还真像那么回事呢。墨宝认真地把蘑菇拿起来,直接放到自己的嘴里,一连吃了好几个……

        墨宝吃得高兴,又唱起歌来。我侧耳一听,好象是《捉泥鳅》和《种太阳》,嗯,苗头不对,赶紧打住:“儿子,这些歌太难唱了,咱还是唱《小苹果》吧。”

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

原料:樱桃小萝卜10个,鹌鹑蛋10个,芹菜叶5克。
做法:

1.按需准备好食材,樱桃小萝卜、鹌鹑蛋、芹菜叶。

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2.将小萝卜清洗干净,切成两半。

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3.将鹌鹑蛋冷水下锅,煮熟后捞出,过凉水,使其快速降温并去壳,用刀将两头切平。

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4.将切开的小萝卜放在鹌鹑蛋上。

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5.用吸管在切掉的蛋白边角料上压出圆形(小圆片用手取出不太方便,只要用嘴一吹,就很容易脱落),放在小萝卜上面。(看墨宝那认真劲儿)

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

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6.将芹菜叶铺在盘子上,做为“草地”背景。

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)


7.将做好的鹌鹑蛋小蘑菇摆放在盘子上即可,是不是好萌?


萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

 

小叮咛:

食材中的樱桃萝卜,也可以用小西红柿代替。

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

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萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门:

大家平时在剥鹌鹑蛋壳的时候,是不是觉得特别慢,而且还容易碎?嗯,墨宝妈妈今天就给大家演示一个快速剥壳,并保持鹌鹑蛋完整的小窍门,一定要看仔细哦。

做法:

1.鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟后捞出过凉水,使其快速降温。

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

2.将煮熟的鹌鹑蛋装进一个密封盒里,拿住盒子,上下左右快速摇晃3分钟。

萌娃专采萌蘑菇……鹌鹑蛋小蘑菇(附鹌鹑蛋快速剥壳的小窍门)

3.打开盒盖,会看到鹌鹑蛋的壳上有很多裂纹,这个时候再剥,不但很轻松,而且蛋也不会破裂。


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