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对付挑食宝宝有妙招……素三丁

(2014-03-31 08:49:11)
标签:

三石美食

宝宝餐

素三丁

美食

分类: 热素·凉菜

对付挑食宝宝有妙招……素三丁

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    宝宝挑食,营养失衡,这是令很多妈妈非常头疼的问题。我的解决办法,就是多从菜肴的造型和色彩上下功夫,先在外观上吸引住孩子的眼球,等孩子吃过几次之后,就会适应各种食材的味道了。

 

    就说胡罗卜吧,很多孩子都不爱吃,而我将其和豌豆、玉米粒搭配,做成色彩艳丽又营养丰富的素三丁,从而大受墨宝欢迎。每当我把这个素三丁端上餐桌,墨宝就会说:妈妈,这个菜真漂亮,我要吃豌豆,我要吃胡萝卜……做为一个热爱美食的妈妈,没有比这一刻更令人高兴和欣慰的了。

 

对付挑食宝宝有妙招……素三丁

 

主料:玉米粒60克,豌豆50克,胡萝卜60克。
配料:橄榄油20毫升,盐0.5克。

做法:

 

对付挑食宝宝有妙招……素三丁

 

1.豌豆在沸水里焯烫2分钟断生,玉米粒在沸水里过一下捞起,沥干水分,胡萝卜洗净去皮,切成小丁。
2.锅内倒入橄榄油,烧至五成热,倒入胡萝卜丁,炒至稍微变软。
3.倒入豌豆和玉米粒,翻炒10秒钟。
4.调入盐,翻炒均匀即可。

 

小叮咛:

1.豌豆不易熟,炒之前,先用开水将其焯烫一下,这样可以缩短翻炒时间。

2.焯豌豆时,在开水里滴入几滴油,可以保持豌豆翠绿的颜色。

 

对付挑食宝宝有妙招……素三丁

 

 

    新鲜时令热素菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

            

               煎茄子                     炒合菜                   素炒韭黄

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       香菇油菜                    耗油生菜                 豆腐小白菜

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         醋溜白菜                  酸甜土豆丝                千张莴笋丝

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         竹海芽菜                      干煸苦瓜               干煸四季豆

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       豆豉鲮鱼油麦菜              蒜蓉苋菜                  茄子咸鱼煲

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