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年前,墨姥回老家了。今年,只有我们一家三口在北京过马年春节。
去年,墨宝一岁,我们在外边吃的年饭。今年,墨宝慢慢长大,懂事很多,和墨爸商量今年的年饭在家做,至于大厨嘛,必须是我啊!墨爸只管看好墨宝,让墨宝适当掺和掺和即可。
人口虽少,但做为一年中的压轴大餐,这年饭咱也不能马虎。我的菜系:家乡湖北菜。我的菜单:凉菜、炒菜、蒸菜、炖菜、甜饮,一样都不少。我的原则:少油健康,荤素搭配,喜庆祥和,长幼皆宜。
腊月二十九上午,我去采购了年饭需要的所有食材,下午和晚上我做了4盘饼干,3个蛋糕,送了一些给朋友,自己留一点,看春晚时磨磨牙。
转天年三十儿,早晨起来便开始准备中午的年饭。按照老家的习惯,开饭前要放一挂鞭,12点准时吃饭。由于墨宝还小,害怕鞭炮的声音,今年我们没放鞭。
三十儿下午,我包了100个饺子,晚上吃一点,留了一点初一和初五吃。
好了,这就是我们的马年年饭,这就是三石美食的小家盛宴,点赞哦!
我家年饭菜单,凉菜、炒菜、蒸菜、炖菜、甜饮,一样都不少。
年饭食材。
食材准备。将腊肠煮熟捞出,红菜苔洗净切段,莴笋切丝,莲藕切块浸泡在水中,武昌鱼开屏。
准备过程中,小爷不断地来搅和,从水里抓出莲藕就吃,还对着鱼笑嘻嘻。
大厨闪亮登场,想端着鱼照个像吧,不行啊,小爷也要来和妈妈疯闹。他开心无比,我有些
抓狂,整个过程差点没拍下来,我实在是低估了他的捣乱能力!
玩玩闹闹中,年饭总算上桌了。
菜菜上桌了,小爷早就迫不及待了。我还是赶紧快速给每个菜留一个影吧。
芝麻莴笋,爽口小凉菜。
双拼(麻辣和五香)腊肠,湖北年饭必须有啊,没有腊味就不是湖北味的年饭哦!具体做
法:蒸腊肠。
红菜苔,湖北菜的代表之一。我从小吃到大的蔬菜,甚爱!具体做法:清炒红菜苔。
开屏武昌鱼,更是湖北菜的经典菜式,年饭的重头菜,富贵吉祥,年年有余(鱼)。
具体做法:开屏武昌鱼。
莲藕炖排骨。湖北人过年,没有莲藕哪成呢!具体做法:莲藕炖排骨。
自制一壶蓝莓奶昔,清甜解腻。蓝莓可以用新鲜蓝莓做,颜色更靓丽!
吃饱喝足,墨宝还要妈妈陪各种玩。玩的很开森,估计节后是不想去托管班了。
和妈妈一起阅读。
拿着煎蛋模具要给妈妈照相。
和妈妈藏猫猫。
和妈妈一起看3D电视。
玩够了,该包饺子了。
墨爸爱吃蒸饺子,我爱吃煮饺子,一年到头了,从他呗,吃蒸饺砸!
馅儿是儿子爱吃的猪肉西葫芦胡萝卜,合着我全奉献了!
饺子也吃了,接下来该看冯氏春晚了。我们已经三年没看电视了,年前换了一个新电视,坐等
每年的文化大餐。
看电视,水果,坚果,饼干各种小零嘴不可缺啊!
腊月二十九下午和晚上,我做了4盘饼干,3个蛋糕,送了一些给朋友,自己留一点,就等
看春晚时磨磨牙。
具体做法:蔓越莓饼干
朗姆葡萄酥
蛋糕具体做法:橙子戚风蛋糕
这大过年的,各路亲朋好友通过各种方式给墨宝红包。看看,这小子,见钱眼开,估计天
天盼过年呢!
墨宝收了红包,自然少不了对亲朋好友表示感谢,他口齿清楚地大声说:新年快乐,恭喜
发财,最后不忘一句:红包拿来!
最后,用盛开的风信子祝各位朋友,新年快乐,想啥马上有啥!
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