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送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力

(2013-05-31 09:08:17)
标签:

三石美食

蘑菇巧克力

墨宝

美食

分类: 西点·面包
   
    六一儿童节快到了,做了妈妈的我,也给墨宝亲手准备了一款造型可爱,香酥甜蜜的小零嘴-蘑菇巧克力,简称菇古力!

    这款小饼干,不但名字好听,外形也相当生动逼真,墨宝一看见它,就兴奋得连连尖叫,两个小手不停地去抢。别急宝宝,你现在还小,巧克力就暂时不给你吃了,先拿这个伞柄尝尝吧。墨宝接过小棒棒,用小牙齿咬得吱吱响,不时地还用舌头舔一下小嘴,吃得津津有味,心满意足。

   “采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山冈……”墨宝,好好享受吧,这属于你的快乐童年!
 
送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力
 
分量:13个。
配料:低筋面粉50g,黄油25g,糖粉15g,鸡蛋7g,黑巧克力80g,白巧克力20g。
烘焙:烤箱中层,上下火,150度,烤18分钟。
做法:
 

送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力

 
1.黄油在室温下软化,用打蛋器打至颜色发浅,膨发的状态。
2.在打发好的黄油里加入糖粉。
3.再加入鸡蛋液。
4.筛入低筋面粉。
5.用橡皮刮刀搅拌均与。
6.用手将面粉抓捏成团。
7.盖住保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
8.将冷藏好的面团分成均等的小面团,然后搓成上细下粗的小条,放进预热好的烤箱,150度,上下火中层,
  烤18分钟,做成蘑菇的伞柄。
9.用50度左右的温水将黑白巧克力隔水慢慢融化。
10.将融化好的黑巧克力倒入汤圆托里,再放入饼干伞柄,入冰箱冷藏10分钟,轻轻一扣就可以轻松脱模,
   最后用棉花棒(或牙签)蘸取融化的白巧克力,在蘑菇上画出图案即可。
 
   小叮咛:
   融化巧克力的容器不要沾水,水温不要高于60度。
 
送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力

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