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酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)

(2011-03-30 00:07:30)
标签:

三石美食

酸辣粉

美食

分类: 节目·视频

 

街边排档的酸辣粉虽然好吃,但卫生状况实在难以让人放心。解馋又卫生的最好办法,还是自己在家做酸辣粉,随吃随做,既方便又干净。怎样做出好吃的酸辣粉呢?看了视频,您就知道答案啦!

 

2010年8月19日,北京电视台生活频道(BTV-7)《快乐生活一点通》栏目已经播出了这道菜肴。
 

    做好酸辣粉的制胜秘诀……酸辣粉

 

酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)

 

材料:红薯粉、猪肉末、芽菜、花生、黄豆、菠菜。

调料:红油、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油。

做法:

1.将花生和黄豆炒熟,花生去皮压碎,芽菜和猪肉末一起炒香备用。

2.红薯粉条在温水中泡软。

3.将姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、红油搅拌均匀成调味汁备用。

4.锅中烧热油,下葱末炒香后加清水煮沸,将泡软的粉条、菠菜放入锅内煮半分钟,然后连汤一起盛入

  碗中。

5.将调味汁倒入碗中,撒上花生碎、白芝麻、黄豆、芽菜肉末及香葱粒即可。

 

酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)

酸辣粉的制作秘籍……酸辣粉(视频)


 

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