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【日本九州】岛原:美食温泉两不误

(2017-03-23 08:50:54)
标签:

j调de华丽

九州

岛原

美食

旅游

分类: 【日本】
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在长崎县的南部,有一块远离大都市喧嚣繁华,拥有宁静祥和的世外桃源:岛原半岛。岛原半岛上有岛原、南岛原、云仙三个市,岛原市是其中最大的城市。相比九州其他一些游客比较多的城市,岛原市显得更宁静秀美一些。穿行在岛原城和武士宅邸之间,看着斑驳的城墙和古道石板,不由得感怀岛原历史的沧海桑田。

在日本江户时代初期,岛原城就已经很繁荣,随着葡萄牙人和西班牙人先后到达日本,天主教在日本迅速传播,当时统治日本的德川家康认为天主教危及自身统治,于是下令“禁教”,所以在当时对信教的百姓进行了残酷的打压,加上天灾连年,岛原地区民不聊生,终于在1637年爆发日本江户时代最大的一次农民起义“岛原之乱”。起义农民最终被镇压,此后日本开始实施更为严格的锁国政策。

九州有许多泉质很不错的温泉,这和九州多火山的地质自然密不可分。岛原半岛上的云仙岳的主峰普贤岳火山是一座活火山,位于云仙岳西南的半山区有一片长年热气蒸腾的云仙温泉,是日本最著名的温泉之一,这一带还被辟为云仙国立公园,是日本最早的国立公园。云仙温泉有一条温泉街,聚集了包括九州酒店在内的大量以温泉为主打的旅馆和酒店,在这里可以一边泡温泉,一边欣赏云仙温泉的奇异美景。



从长崎市去岛原市要先到谏早换乘铁路,在JR长崎站搭乘かもめ(kamome6号(博多方向)去谏早,路程大约18分钟左右。到了JR谏早站换乘岛原铁路(往岛原外港方向),大约1个小时左右可以抵达岛原。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

这次去岛原主要是想体验制作长崎特产之一的岛原手拉素面,在岛原外港站下车后沿着国道251向岛原方向打车10分钟左右,在右手边就能看见我们去的手工拉面店了。店门口摆着一幅岛原一揆的布帘,门口的装饰很古老,非常好认。

地址:長崎県南島原市有家町蒲河341
交通:南島原市有家町蒲河 国道251
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

走进店里,复古的装饰让人感觉穿越到了江户时代,古色古香很有韵味。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

这家店主要出售岛原有名的手拉素面,品种非常丰富。每种素面的包装都很精致,作为手信买来送家人朋友是不错的选择。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

除了传统的条状面之外,还有像这样形状比较特别的手拉素面。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在这家店可以体验自己亲手制作手拉素面,店里的奶奶拉面很有经验,耐心的给我们指导和示范。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

素面的制造技术其实最早是由中国传入的,后来经过日本独特技术再开发,就有了现在的手拉素面,制作岛原手拉素面所用的水是长崎云仙山麓流出最好的泉水,用料很考究。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

手拉素面的整个制作过程有十道工序,要有足够的耐心才能做出好的拉面。拉面过程中要用木棒把两层面条分开,防止粘连在一起。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

看起来很简单,自己亲自尝试才知道拉面是个技术活,对力度把握要求很高,轻了重了都不行。岛原手拉素面在全日本产量位居第二,以面细筋道可口而闻名,拉好的面举起来也不会断掉,很有弹性。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

最后用自己拉的素面做了一碗汤面,面滑溜爽口,嚼起来很有筋道,不愧是日本全国第二!吃自己做的面很有成就感~~
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

从拉面店出来,在岛原的街边漫步。走在路上,你会发现这座城市有古老的历史韵味,就像一个经历了时代变迁的老人,充满了故事。这家猪原金物店”已经有一百多年的历史了,明治10年(1877年)创业,直至今天仍然在营业,是九州第二家历史悠久的金物店。老屋很有历史的厚重感,自内而外的古色古香。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

金物店其实并非出售黄金制品的,在日本,像铁锅、刀具、铲子这类金属工具都被称为金物,金物店就是贩售各种金属制具和生活杂物的店,在这里各种五花八门的生活用品都可以买到,而且都很有特色。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

这是一家世代经营的金物店,现在已经是第五代了。店主猪原信明在店铺后面开设了专门为散步行人准备的速鱼川展览室和茶房,逛店的同时可以到这里来坐坐。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

茶室有个精致的小庭院,中间引入地下水建了一条小溪,名叫速鱼川。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

精致的庭院很有传统和风感,禅意十足。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在茶室里可以看到很多古老的物件和收藏品,这里同时也是给散步行人休闲放松的小食屋,可以吃到地道的岛原小吃,据说这里的刨冰在夏天非常受欢迎。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在这里品尝了岛原特产かんざらしkanzarashi),类似糯米丸子,是用玉子粉和糯米粉做成的,泡在冰冰凉凉的黑糖蜂蜜糖水里,丸子吃起来弹性十足,非常好吃。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在百年老金物店里喝着清茶,静静感受岛原的古老韵味。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

看着庭院里的潺潺流水,内心生起淡淡的禅意。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

【日本九州】岛原:美食温泉两不误

第一次吃就喜欢上了软软弹弹的がんざらし,有美食和美景相伴再惬意不过~~
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

五金店里的茶房也很有特色,有琳琅满目的小物件。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

屋里有和式的位子,坐下来喝喝茶劈劈情操感觉很不错哦...
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

别看这家店这么古老,年轻人能在这里发现很多新奇炫酷的小玩意儿呢。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在这里还可以买到岛原特产和蜡烛,和风樱花纸包着白色蜡烛很特别~~
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

离开猪原金物店,去岛原新町的姫松屋品尝有370年历史的具雑煮
姫松屋 新町店
地址:島原市新町1丁目220

姫松屋的门口种满了盆栽绿植,看得出店主是一个会生活的细心之人。门口挂着醒目红色的布帘,很容易就能找到。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

“具雑煮”是岛原地区在正月等节日吃的一种炖煮,有点类似于关东煮,非常有地方特色。
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“具雑煮”是在砂锅里炖的,食材很丰富,这么大一锅不到1000日元。
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姫松屋也是百年老字号,店里洋溢着传统的和风,分为有一般座位和榻榻米座位。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

店里摆放着别出心裁的插花装饰。
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一大锅具雑煮内容非常丰富,满满当当的,揭开锅扑面而来的腾腾热气充满了香味。
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汤汁的精华都吸收在食材里了,吃起来很鲜美,看似简简单单的煮物吃出了不简单的味道。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

岛原也是日本有名的温泉王国,来岛原当然要去云仙温泉乡感受一下那带有浓浓硫磺味的地狱气息。从岛原站乘坐巴士约40分钟可抵达云仙温泉,非常方便。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

巴士在山间绕来绕去,看到云雾缭绕的时候就到达云仙温泉了,我们订的是云仙温泉的云仙富贵屋酒店。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

云仙温泉是日本著名五大温泉之一,因为土壤和水质硫磺成分高,使得周围寸草不生,所以被称作云仙地狱”,云仙富贵居酒店就正对着云仙地狱谷
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

我们到达酒店时已经快天黑了,去参加酒店的夜游云仙温泉活动,成人票价500日元,会有人带着,需要提前到清七地狱停车场集合,全程1个小时左右。夜晚的云仙地狱别有一番景致,昏暗之中朦胧的云雾幽幽升起,仿佛打开了通往地狱之门。路上遇到一只猫,似乎在给我们引路。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

在温泉步道上可以看到酒店全貌和酒店正对的云仙地狱
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

夜晚四下无人,这只小猫就像一个式神一样,静静守护着云仙地狱”。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

我们在云仙富贵居住的是和式房间,古朴雅致,很有和风韵味。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

房间的细节装饰也体现了浓浓的和风。
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【日本九州】岛原:美食温泉两不误

酒店房间里配备了浴衣,不过颜色也是有点太素...
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

泡温泉之前先去吃晚餐,就在酒店的餐厅里吃日本料理。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

餐厅使用的都是岛原当季的新鲜食材,比较有特色的是用温泉水制作的蒸笼料理。
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虽然长崎牛肉的名气不如其它日本名牛,但口感和味道绝不会让人失望,同样很鲜嫩爽口,香味十足。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

餐厅的装饰也充满了和式风情,就餐氛围很雅致。
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最后的甜品是杏仁水果,香甜滑嫩的杏仁豆腐配上酸甜可口的新鲜水果实在太赞。
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吃完晚餐回到房间换上浴衣准备去泡温泉,晚上回来睡榻榻米。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

换好行头就去泡温泉啦,跟着酒店里的指示牌就可以找到。温泉门口的楼梯墙上挂着很多老照片,记录着酒店点点滴滴的历史。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

经过照片墙下楼梯就抵达温泉入口了,左边是女汤,右边是男汤。泡着从云仙地狱引入的温泉,一天旅途的劳累都消散了,身体倍感轻松。
【日本九州】岛原:美食温泉两不误

早上起来推开窗,窗外一片霜色流丹,层林尽染,红叶季节美得醉人。
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从酒店俯瞰云仙地狱,云雾蒸腾,水汽氤氲,宛若仙境。
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