加载中…
个人资料
january0106
january0106 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,206,711
  • 关注人气:3,416
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

(2018-11-12 08:48:05)
标签:

美食

january

中式面食

馒头

早餐

分类: 甜点、点心
【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了


距离上次更新一晃有近四个半月了,只是身体突如其来的不适,
不得不暂时停歇一段时间,在七月份动了一个小手术,
只是小手术而已,可是两次进了手术室,元气大伤啊,
两次全身麻醉总会对身体产生了一些影响,
之后的一段时间慢慢修复并一直在做运动调整自己的状态,
一切都很好,现在的我要重出江湖啦,
我,不会停止对美食的记录······

真的好久没揉面有些生疏了,接下来希望自己赶紧进入状态,
继续学习一些没有做过的美食,更多得来充实自己。
今天这款馒头,本来真的只是想做白馒头,
正好这两天在整理烘焙材料,发现有些卡通糯米纸,
把它贴在馒头上,瞬间变得可爱了,你是不是也这么觉得呢?


【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了


【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了


【卡通白馒头】

材料:普通面团200克,酵母3克,细砂糖10克,奶粉10克,水105

 

做法:

1、将所有材料倒入容器内;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

2、然后用筷子将容器内的干、湿材料混合,搅拌成棉絮状;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

3、用手揉搓成光滑完整的面团;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

4、面团放入容器中,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵成两倍大;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

5、将面团揉搓均匀,充分排气,用擀面杖将面团擀成长方形的薄面片;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

6、在面皮表面喷一些水,这样可以使面团紧密黏合;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

7、面皮慢慢卷起,尽量卷紧,卷到末尾处再喷少许水黏合;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

8、再搓一搓成均匀的长条;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

9、用锋利的刀切成三指宽的样子;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

10、将一个个小面团放在油纸上,在面团表面碰少许水,贴上卡通糯米纸;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

11、切好的馒头放蒸笼里醒20分钟;

【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

12、冷水下锅,中火10分钟,关火焖5分钟再开盖,这样馒头就做好了。

 【卡通白馒头】白馒头瞬间变可爱了

 

【燕子有话说】

1、水的量不要一下子全放,因为面粉的吸水性不同,根据面团的干湿适当调整。

2、整形好的馒头必须要放在防粘的油纸上,或者用硅胶垫、纱布都可以。

3、分割的小面团尽量宽些,三四根手指的宽度,太窄了蒸出来的馒头容易倒塌。



0

阅读 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有