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美食january午餐快餐面条 |
分类: 米面、炒饭 |
一晃又是一个月,可以说今年是我最勤奋学习的一年,
认真去做一件事,就可能会忽视另一件事,
但因为喜欢,所以我还是会愿意坚持做下去。
一个人在家时,总喜欢烧些快手米饭或者面,
将牛肉粒腌制会儿,小炒变色,加入适量黑椒酱,
最后加入煮好的面条,稍微翻炒均匀即可,
一顿美味有营养的午餐就解决了,我就是如此简单。
【黑胡椒牛肉面】
材料A:面条140克,大蒜3瓣,黑椒酱4勺,现磨黑胡椒适量
材料B:牛肉粒200克,海盐1/2勺,生粉1勺,橄榄油1勺
做法:
1、大蒜剥皮切成片状;
2、牛肉粒洗净擦干水分,加入海盐、生粉和橄榄油,抓匀腌制20分钟;
3、水煮沸,下面条,加一点橄榄油,煮到八分熟;
4、捞起入凉水,加入少许橄榄油防粘;
5、热油锅,倒入蒜片,炒出香味;
6、倒入牛肉粒翻炒;
7、牛肉粒变色时,加入黑椒酱;
8、倒入面条快速翻炒均匀入味,关火,撒上少许现磨黑胡椒。
【燕子有话说】
1、牛肉粒大火快速翻炒,这样肉粒很嫩。
2、最后撒上现磨黑胡椒使口味更加浓郁香口,但也可以省略。
3、用意面也可以。
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