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【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

(2016-07-19 08:17:01)
标签:

美食

january

烘焙

蛋糕

下午茶

分类: 燕的蛋糕

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

 

这款蛋糕很适合夏天吃,

布朗尼经过冷藏后,再配上冰激凌,

浓郁的巧克力味夹杂着清凉的冰激凌,

甜而不腻,特别好吃,

虽然热量比较高,但偶尔吃一次,

没关系的啦~~

 


【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕


【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕


【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

【布朗尼冰激凌蛋糕】

材料:黑巧克力200克,黄油150克,鸡蛋150克,细砂糖60克,香草精1小勺,高筋面粉90

表面装饰:冰激凌适量,蓝莓果酱适量

模具:学厨香槟金色不粘夹心蛋糕模4件套

温度:175度,20分钟左右

 

做法:

1、将黑巧克力和软化的黄油隔热水融化;

2、加入细砂糖,并搅拌均匀;

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

3、分次加入鸡蛋液,并搅拌均匀;

4、加入香草精搅拌均匀;

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

5、筛入高筋面粉,并搅拌成布朗尼面糊;

6、将面糊倒入模具中;

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

7、烤箱预热175度,放入模具,烤20分钟左右;

8、出炉晒凉,放冰箱冷藏2小时以上;

【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

9、布朗尼从冰箱取出后,挖上3勺冰激凌;

10、表面淋上少许蓝莓酱即可食用。

 【布朗尼冰激凌蛋糕】适合夏天吃的蛋糕

【燕子有话说】

1、这款布朗尼含大量巧克力和黄油,刚出炉时内部较湿软粘腻的状态,此时无法切块,必须冰箱冷藏2小时以上,才容易切块。

2、经过冷藏后的布朗尼,口感冰凉浓郁,配上冰激凌,很适合夏天吃。

3、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。

4、冰箱冷藏室取出布朗尼需回温后再食用。

 

 

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