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【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

(2016-03-21 07:38:26)
标签:

美食

january

烘焙

牛轧糖

下午茶

分类: 甜点、点心
【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

牛轧糖是我读书时代最爱吃的小零食,
不要说那时喜欢,其实现在也特别爱吃,
不过只是现在为了稍微要保持一下身材,
不得不要少吃,否则就会发胖,
就算如此,自从玩烘焙以来,
自己胖了10多斤,都已经有双下巴了,
我都不敢直视我自己了,
前几天看到蜜糖姐姐一篇减肥日志,
整整甩掉38斤肉,这得要多大毅力呀?
不过想要美丽的身材,我也要坚持这份毅力,
希望能在夏天到来之前,也甩掉这多长的10斤肉吧。


【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食


【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

【多种口味牛轧糖】

花生牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生180

蔓越莓牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60

可可牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180

 

花生牛轧糖做法:

1、花生入150度的烤箱,烤15~20分钟,将熟花生放凉,去衣;

2、不粘锅内放入黄油,小火加热至融化;

【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

3、放入棉花糖,加热至融化;

4、加入奶粉,搅拌混合均匀;

【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

5、将熟花生倒入,混合均匀;

6、放入模具中,并铺平;

【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

7、放凉后切块;

8、将牛轧糖放入瓶罐中,里面可以加入少许奶粉防粘。

【多种口味牛轧糖】休闲时刻馋嘴小零食

【燕子有话说】

1、  事先把花生烤熟,辨别花生是否烤熟,可以取一粒,用手一撮,花衣很轻易就脱离,说明已熟。

2、  花生很棉花糖混合时,建议带一次性手套,这样混合均匀,而且不易粘手。

3、  切好的牛轧糖保存在瓶罐里,加入适量奶粉可以防粘。

4、  做了多种口味的牛轧糖,过程图是原味牛轧糖,蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60克。可可牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180

 

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