最近颇受照顾，每天被老大按在家里养着，曰：不长回十斤肉不许出门。每天看着老大早出晚归地奔忙，心里又感动又心疼。其实平常夫妻不过就是柴米油盐鸡毛蒜皮的零零碎碎地过日子，真正的浪漫和温馨也就在这点点滴滴的关爱中悄悄涌动，有此相伴，此生足矣！

    这下好了，每天可以有时间好好琢磨一日三餐了。我和老大说笑，幸亏我还能做几顿饭，要不然真该下岗了，还是有点儿手艺在身才好啊！想想前一段没精打采的日子，也让全家人都跟着没吃好，净瞎凑和了。不过，那些看似有点糊弄的饭菜其实也是很有生活基础地哈。就比如今天要写的这盘家常炒元白菜吧，我小的时候我妈常做的，这么多年我基本已经完全地淡忘了。那天正对着冰箱里的一棵元白菜发呆呢，忽然就想起妈妈以前用肉炒了吃的，那种味道一下就在舌边萦绕了。赶紧翻出一点牛肉馅，再加一个西红柿，炒出来果然是那份熟悉亲切的美好童年的感觉，再来一碗白米饭，香！唉，这一感慨，又勾起了一股乡思。

家常炒元白菜：

做法：

1，元白菜半个，西红柿一个，分别切块备用。

2，炒锅中放少量油，加入适量肉碎翻炒，待肉变色，将切好的元白菜加入同炒，盖盖焖两三分钟，加盐，糖，生抽调味。

3，待元白菜炒软后，将西红柿加入，一并翻炒，加盖再焖一两分钟，即可起锅。

体会：

1，元白菜营养价值极高，还不贵，应列为家庭常备菜之一。但建议选用菜叶较软的那种，更好熟好吃。不要用非常紧实的高丽菜，后者可能更适合做炖菜用。

2，肉可以用猪肉或牛肉，不用太多，但很提味儿。

我做过的其它童年美味：