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自制常温下可长期保存的杨梅罐头

(2017-06-27 09:43:46)
标签:

自制杨梅罐头

罐头的做法

杨梅的吃法

孙朱朱

美食

分类: 甜点

自制常温下可长期保存的杨梅罐头

杨梅的季节很短,新鲜的杨梅也不好储存,冷冻占地方,还是做成罐头最方便。


虽然超市里有各种水果罐头,但是自己做罐头安全健康又有动手制作的快乐。


其实自制罐头很简单,只需一个大蒸锅就能做

做好的罐头处于真空状态,可以和买的罐头一样在常温下保存很长时间。


记得小时候吃罐头是很奢侈的事情,因为是北方,杨梅罐头基本见不到几次,即便是见到,不年不节,没有生病也不会给买罐头吃,只有生病了才会给买,一般都是最常见的黄太平。


那时候物质匮乏,冬天的东北除了冻梨没有任何水果,水果罐头的种类也以北方的水果为主,杨猫罐头只有一年吃到过,因为稀少而珍贵,于是一直都很惦记那个味道。长大后能够随便买罐头的时候,只要看到杨梅罐头我就会买一瓶,与其说是喜欢那个味道,不如说是更爱那份回忆。


如今超市里的罐头已经很少买了,新鲜的水果都吃不过来,每个季节的水果都是琳琅满目,不过杨梅的季节还是很短,也没有反季的卖,所以每个杨梅季我都会用各种方法储存一些杨梅,杨梅罐头是其中最好的方法。


自制常温下可长期保存的杨梅罐头


所需原料:

杨梅、白糖或冰糖、盐少许、玻璃罐头瓶子若干

自制常温下可长期保存的杨梅罐头
阴凉太阳不直射处,只要不漏气,瓶盖不鼓起,可以保存一年左右。

自制常温下可长期保存的杨梅罐头



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