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乳香肉蛋吐司盒 中西混搭更出彩

(2011-03-28 09:09:42)
标签:

吐司怎么做

吐司盒怎么做

三明治怎么做

沙拉怎么做

奶酪

美食

孙朱朱

分类: 甜点


乳香肉蛋吐司盒 <wbr>中西混搭更出彩

现在的美食除了一些传统的菜肴还有一些地方特色小吃让人能准确地判断出它的地域性,其它的大部分美食都稍微带些混搭的特点,以前是全国范围内的东西南北相互融合,最近几年已经将世界各地的美食也混搭过来了~~

 

以前我们对西餐的认识仅限于各式面包和蛋糕,还有就是牛排,随着自己动手烘焙的潮水越涨越高,西餐原料也开始了大面积普及,即便是家门口的超市买不到的,在万能的淘宝上也能找到~~

 

当然在我们的餐桌上出现的基本上还是我们平时吃惯了的中餐,但不可否认西餐的漂亮造型还是很吸引我们的眼球的,特别是现在的孩子们在那些洋快餐的影响下不在完全拥有一个中国的胃了~~

 

我对美食的观点就是:无论哪里的美食只要好吃就是硬道理,可以不再是以单一的传统方式展现,更多的创意美食也会使人眼前一亮,让人胃口大开,管它是中式还是西式,我们都可以将他混搭起来变成中西合璧式,其实只要搭配得当中西合璧的美食反而更出彩~~~

乳香肉蛋吐司盒是我给这道自创的中西合璧的美食起的名字,选材上我用了西式的吐司盒和奶酪,中式的肉馅和香葱鸡蛋液,成品造型别致漂亮,酥香的面包配着乳香的肉馅,还有美味的鸡蛋,味道也很不错,还能把做鸡肉沙拉包时剩下的吐司边充分利用起来~~~

乳香肉蛋吐司盒 <wbr>中西混搭更出彩

乳香肉蛋吐司盒的做法:

所需材料:

吐司面包片3片 面包边3个 瘦肉馅60克 马苏里拉奶酪45克 鸡蛋三个 葱花15克黑胡椒粉少许植物油少许生抽适量盐适量
做法:

1、准备好吐司面包片,如果没有剩下的面包边,可以用刀将面包的四周边切下,最好不要切断了,要形成一个正方形的框,断开了虽然也可以用,但那样会有些不漂亮了,切下来的面包片可以做三明治
2、将肉馅放入葱花、盐、生抽还有胡椒粉和一点点的植物油拌匀调好味,再放入切成丝的奶酪拌匀
3、取一片面包片平放,中间放上一份拌好的奶酪肉馅,抹平,四周留出面包边的宽度
4、取一个面包边放上,然后用勺子将里面面包边和面包片接触的地方都仔细地抹上肉馅,这样做是为了倒上鸡蛋液后不会从四周流出
5、将鸡蛋打入碗中放入剩下的香葱花(最好只用绿色的部分,白色的放肉馅里)搅匀
6、将烤盘抹上植物油,将做好的肉馅吐司盒放在烤盘里,然后倒上搅好的蛋液,蛋液稍微流出来也没关系
7、将烤盘放入预热好的烤盘上层200度烤15分钟(所有家的烤箱温度可能会不一样,烤箱的温度也根据自家的情况增减,烤的时候最好先定时10分钟,观察后再决定还要烤多长时间,烤好的成品,面包边会很上色,蛋液完全凝固),如果没有上色,可以将温度调到230度左右,放最上层烤5分钟,这是一定要注意观察,千万别弄糊了
8、烤好的吐司盒底边可能会因为蛋液而和烤盘粘在一起,不要使劲往下拽,其实只是边上粘住了,整个面是没有沾上的,只要用刀或刮板轻轻将边和烤盘分离开就可以了         
9、剩下的吐司盒再吃的时候,放入烤盘如烤箱上层,230~~250度烤五分钟,面包底和面包边又会变得酥香了
乳香肉蛋吐司盒 <wbr>中西混搭更出彩

乳香肉蛋吐司盒 <wbr>中西混搭更出彩

乳香肉蛋吐司盒 <wbr>中西混搭更出彩

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