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自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

(2010-11-09 08:10:15)
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蜂蜜柚子茶

柚子茶的做法

柚子

蜂蜜

张爱玲

孙朱朱

美食

分类: 饮品

自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已                                                                                             

蜂蜜柚子茶近些年很受大家的喜爱,甜甜的蜜中还带着淡淡的苦味,滋味比较复杂,能祛痰镇咳兼带排毒养颜,当然价格也不便宜,不过自己制做不但实惠而且放心,套用一句话“好喝看得见”~~~~

             

                    《不过一场曾经而已》

        

朋友L的老公有了第三者,并且已经不是第一个第一次了,而这个朋友从来都不把这些事情和我们说,总以为我们大家都不知道,一个里子都已千疮百孔的婚姻,真不知道还死要着那个并不光鲜的面子干什么,最起码倾诉出来比埋在心里要好过得多~~~

 

朋友R打来电话问我应不应该告诉这个朋友这些事情,我的回答是不能告诉,我说像她那样聪明的人其实什么都知道,当面告诉她就等于是把她用于障目的那片叶子扯掉了,她会怪你太多事,毕竟每个人都有自己的想法和活法,好多事情只有当事人自己想明白了才能解决,不然无论再正确的道理在她那里也不过是耳边风~~~~

 

张爱玲曾在书中写下:每一个男子全都有过两个女人,一个是他的红玫瑰,一个是他的白玫瑰,至少两个。娶了红玫瑰,久而久之,红的变了墙上的一抹蚊子血,白的还是“床前明月光”;娶了白玫瑰,白的便是衣服上的一粒饭粘子,红的却是心口上的一颗朱砂痣。”这样一个能写下有关男女之情这么透彻的文字的旷世女子,在和胡兰成的问题上也是几经阵痛才决意离开,何况世间这些平凡的女子呢?~~~~~

 

R气愤的说L的老公总是嫌弃L长得不漂亮,当年恋爱的时候也不漂亮,为什么还是下了力气追来,当初怎么也没嫌弃,时隔多年才拿来做理由~~~我觉得当年他无论是因为L的家庭还是别的什么原因,那时他对L应该是真心的,就像当年的胡兰成也曾写下“岁月静好,现世安稳”,这是他对张爱玲的承诺,想必当年他们签订终生时,必定也是爱到情真意切,必定也是满心欢欣,必定也是希望偕白头到终老,所以不要什么事都扯上当年,环境会变,人也不能是一成不变的,这种时候再说些陈年的过往,再在这些旧事里将那些已随时间逝去的誓言承诺在一团乱麻的生活中择巴出来还有什么意义呢?

 

再轰轰烈烈的爱情也会归于平静,剩下的就是浸在婚姻里的漫长而实实在在的生活,如果能是朱砂痣明月光那当然好,已变成蚊子血和白饭粒也是醒目的印在他的生活里,就那样也行,谁叫自己甘心呢?不过当他想用一个新的物件盖上或者干脆想将这些从他的生活中彻底抹去,怎么办?难道还要不屈不挠的斗争让他更加厌烦吗?莫不如自己从他的生活中彻底抽身而去,割开身上伤口已发炎的地方肯定会痛彻心扉,但是只要忍住痛挤去那些脓水才会彻底治愈,除此之外任何的得过且过都会让自己伤得更重~~~~

 

“于千万人之中遇见你所遇见的人,于千万年之中,时间的无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了”,这是多么让人向往的爱情境界,可是也有幻灭的时候,那么还有什么是不可能的呢?所以可怕的不是有什么害怕的事情发生了,而是已发生了该用什么态度怎样解决的问题~~~

 

“这是一个热情的故事,我想表达出爱情的万转千回,完全幻灭之后也还有点什么在”(出自张爱玲的《小团圆》),是呀,到底是还有什么在呢?对有的人来说可能是永远沉在里面无法解脱,而对有的人来说却是凤凰涅槃,浴火重生~~~

 

是呀,何必一棵歪脖树上吊死呢,值得爱的人有的是,重新换一个人再爱一次岂不更好,何必怕人生多几次曾经呢?~~~~就是连人生到最后也不过是一场曾经而已~~~~

 自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

所用食材:

柚子一个(我买的是2斤重的) 冰糖100克 蜂蜜500克 (最好不要选择象枣花蜜等味道重的蜂蜜,以免掩盖了柚子本来的味道)清水小半碗

自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

第一步怎样剥出柚子的果肉:

1.把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2.象图上那样将柚子皮划上切口,深及里面的白膜

3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开(像不像一朵莲花)
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去(这是柚子最苦的地方,我没有放,不然做好后会苦的喝不下去)

5.将柚子剥成瓣,然后剥去外面的那层膜,取出里面的果肉
自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已 第二步开始熬柚子:

6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤,把它平铺在案板上用刀片下去,一定要片的干净些,不然会很苦

8.将片下来的黄皮切成细细的丝(柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在,但是也是很苦的,能吃苦的可以全部放进

  去,能吃一点苦的就放入1/3,一点苦也不能吃的就一点也不要放,记住连里面包着果肉的那层瓣膜也要去得

  干干净净的,这样就不会苦了,除非你买的柚子的果肉也是苦的,不过买来的柚子茶也有苦味,这就是它的

  特点,所以还是根据自己的需要放吧)
9.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净,然后用淡盐水泡几个小时(我泡了一夜),也能减轻一些苦味

10.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态(很容易弄的)放入小锅中(不要用铁锅)

   *不要用搅拌机打得碎碎的,做出来的成品没有一粒粒的那种感觉,一点都不漂亮

11.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中,冰糖也放入锅中,再倒入小半碗清水

12将锅放在炉子上中火烧开,小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可

****熬制时一定要用最小火,全过程大约需要40分钟,刚开始的时候根本不用看着也不会熬干,不过开始浓稠后

 就要经常地搅动,以免糊了
自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

第三步放蜂蜜:(一定要将熬好的柚子晾凉再放蜂蜜)

1.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中,数量是瓶子的一半就可以

2.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中

3.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀,就是柚子茶了,盖上盖子,冷藏保存,3天后(时间越长苦味就会越轻)就可以泡水喝了
4.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水、纯净水或冰水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃。

5.最后可出成品大约1000克左右


自制蜂蜜柚子茶--不过一场曾经而已

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