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凉拌苦菊

(2015-03-26 20:50:20)
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凉拌苦菊

苦菊

云淡风清

分类: 缤纷蔬菜

凉拌苦菊

 

凉拌苦菊

苦菊又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,有清热解暑之功效。

苦菊的颜色翠嫩可爱,凉拌着吃更是鲜嫩爽口,还能去火消炎,是咱家春夏季餐桌上的常客呢。

凉拌苦菊

原料:苦菊两小棵

调料:醋、盐、糖、麻油

做法:

1.苦菊洗净,用放凉的盐开水浸泡半小时消毒。

2.捞出苦菊控水,用剪刀剪成寸长的小段。

3.加适量盐、醋、糖、麻油拌匀即可。

凉拌苦菊

 

凉拌苦菊

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