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来点创意—夏日开胃小菜—泡菜土豆丝

(2010-07-14 08:13:56)
标签:

开胃

去湿

泡菜

小菜

辣味

甜辣酱

美食

分类: 补充主食:素菜

来点创意—夏日开胃小菜—泡菜土豆丝

接连的几天暴雨,让本来就潮湿的扬州城更加的湿粘粘的,人也感觉不舒服,得吃点辣的去去湿了。冰箱里还有袋泡菜,就着土豆,做了这道泡菜土豆丝,味道是酸酸的辣辣的,挺开胃的。但我终究还是和辣无缘,这一点辣都觉得舌头不是自己的了。

 

提起辣,不由想起现如今,辣味MS在五味中排在了首位。不论是在北方还是南方或是东西地界,辣都占了大半江山。吃辣,并不是坏事。适当吃点辣,能去寒湿。但是呢,也得分地方,四川湖南这些地方喜欢吃辣,那是因为气候潮湿,不吃点辣的,很容易得风湿,所以那地方的姑娘们喜欢吃辣但不容易长痘。而其他一些城市,本来气候就干燥,再毫无节制的吃辣,那你满脸起包,上火长疮,也不奇怪了。

 

饮食也有文化,南甜北咸东辣西酸,这是区域气候所决定的,所以说,一方水土养一方人,也就是这理儿。

 

 

 

 

 

材料:

辣白菜......1袋

土豆......半个

甜辣酱......1勺

糖......1小勺

 

 

做法:

来点创意—夏日开胃小菜—泡菜土豆丝

 

 

 

 

 

 

来点创意—夏日开胃小菜—泡菜土豆丝

 

 

适合这个季节的去湿的食疗:

冬瓜汤

红豆薏米粥

 

 

 

下篇还会再介绍一道去湿食疗,食材都是往往被你丢弃的。

 

 

 

 

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