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介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

(2010-04-19 10:55:05)
标签:

养生

补钙

美食

骨汤

海带

黄豆

分类: 暖心暖肚:汤水

介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

骨头汤是被人们熟知的一道补钙食疗,今天介绍的这道汤又加了两样食材:黄豆和海带,都是富含钙质的,大大的增加了棒骨汤的含钙量。

 

煲这种肉汤,最好时间长一些,煲到肉骨脱离,肉质软烂最好。以后会介绍一道我比较推崇的保元汤,它是从晚上到白天煲12小时,里面的食材都煲成渣子了,这样的汤既不会油腻又易被人体吸收。 

 

 

 

 

 

 

 

这次没有拍过程图,就是按常规的煲汤程序操作。

 

 

材料:

棒骨......1根(先让小贩敲断了,自家的刀比较脆弱)

黄豆......1小把 

海带......适量

葱、姜、醋......适量

盐......1大匙

 


做法:

1、黄豆和海带洗净后提前泡发,海带泡发后切片。

2、棒骨用清水洗净后,焯水洗去浮沫。

3、棒骨和葱、姜先入砂锅,添加清水,大火煮开后,加几滴醋,转小火煲2小时左右。

4、再加入黄豆和海带煲至软烂,最后加点盐调味即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

 

  介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

 


 


 


 

 

 

 

 

 

 

中医体质养生法—阴虚体质

     摘于《养生大世界》2009 11 B版

介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

介绍一道含钙高的补钙食疗—黄豆海带棒骨汤

 

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