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母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

(2009-05-07 08:52:01)
标签:

美食

养生

茯苓

莲子

冰糖

麦芬

睡眠

失眠

分类: 其乐融融:烘培

    母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

 

    在上一篇茯苓粥里,咱提到了茯苓健脾益胃,其实它还具有安心养神之功效,比如失眠、入睡难、睡眠浅容易醒等,都可以用茯苓调节。

    有烤箱的朋友可以试试这麦芬,没有一点中药味,味道很不错的哦。只是最后的成品膨发的不够好,可能是我没有立即放入烤箱烘培,不过这也不影响口感,还是很香甜的!

    没有烤箱的就用我上一篇茯苓粥代替,效果也一样,也可以加点莲子一起煮,莲子不要用清水提前泡,只需洗净,水开了入锅,很容易烂的

    PS:我想以后多开发些茯苓菜,有感兴趣的朋友不?伸出你的小手让我瞧瞧,让我看到你们。母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

 

 

 

材料:(以下份量可以做高温小纸杯3个)

茯苓......15g

低粉......85g

泡打粉......1小勺

莲子......30g

鸡蛋......1只

牛奶或者煮莲子的水......80g

油......40g

冰糖......30g

 

 

 

 

做法:(传统法)

1、先做准备工作,将茯苓打成粉,冰糖打成粉,莲子煮熟后压成泥。煮莲子的水可以代替牛奶。还有别忘了先将烤箱提前预热。

 母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

2、牛奶加油打匀,加鸡蛋打匀,也就是湿性材料先混合。

3、茯苓粉、低粉、冰糖粉、泡打粉混合过筛,和莲子肉一起加入到2里,轻轻的搅动匀后立即装入纸杯,装2分之一到3分之二满即可。(我这一步没做好,装入纸杯后才想起来烤箱还没预热。。。。。。)

4、将纸杯装入已经预热好的烤箱内,中层200度20分钟。

母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

 

 

 让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

 

 

 

 

 

 

说个题外话:

冰糖最好用老冰糖(如下图),也就是大块的冰糖,这种冰糖是天然的,而那种规则的小方块状的单晶冰糖是化学合成的。

母亲节爱心菜2—让妈妈睡的香—茯苓莲子麦芬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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