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搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家

(2019-04-12 08:58:57)
标签:

简单好

粤菜

k11

半岛酒家

美食

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
吃在广州,穿在苏州!小时候就常听到这样的话,苏杭丝绸闻名中外谁家里都会有那么几件华丽的织物,这个不难理解,吃在广州当时是不懂的,那时候毕竟没有现在这么发达的物流和影像传播,只是听说广东人啥都敢吃,两条腿的除了人都能吃,长膀儿的除了飞机也都可以吃,内心里对广东人是有些许害怕的。哈哈哈,长大后才明白这些玩笑之说不过是形容广东食材丰富,烹饪方法繁多,地处繁华以至于遍地食肆到处都是好吃的!

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广东还是挺远,偶尔去一两趟并不是问题,但要是想经常吃到广式美味最理想的还是不出沈阳,最好就在咱家门口。各式各样的潮汕客家广味港式等这几年也已经都开到了咱们这儿,这个队伍近日又壮大了,广州五钻美食半岛酒家刚刚落地沈阳K11了!

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
K11是去年刚刚开业的超大综合商业体,号称为艺术而生的城市中心,地处繁华的五里河商圈,从K11南侧大鹏广场扶梯上到二楼就能看见规模超大的半岛酒家。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
一缕茶香喜迎宾,半岛茶道十分独特,餐前餐中餐后三道茶,茶艺师以专业水准和优质服务展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵。

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半岛酒家最多能坐300多人同时用餐吧,有包间有散台,大厅非常宽敞明亮,主打广州半岛名典粤菜、港式烧腊、广府茶点、海鲜等,还有本地的辽菜以及川、湘菜品。听闻试营业期间有85折优惠,赶紧跑来尝个鲜。

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凉菜的份量可不小,特意问了一下是不是因为开在东北才加大份儿,说并不是在广州也这个量。爽口青瓜卷,脆脆的甜咸口非常好吃。

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香酥核桃,香甜可口还搭配了一小碟酸瓜酪,开胃!

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冰草配水果淋上香甜的浇汁,清新养眼。

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店里除了主打粤菜,还有川菜和本地菜,口水鸡正点,红油味道醇正。

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捞起三文鱼,每回吃这道菜都感觉像过年了一样,很有仪式感。

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大家合力一起用筷子把七彩鱼生高高的捞起,捞起捞起,风生水起!即欢乐又讨了好意头,关键是还非常美味,各种食材同时入口,层次特别丰富!

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
功夫菌皇炖响螺养颜补气,广东人可以说是在汤水里长大的,半岛酒家隔水炖的这煲汤清而不淡,入口香润。粗略查了一下,汤中有螺片、花旗参、松茸、虫草花、红枣、枸杞、鸡肉等好多种食材,需要经过两个多小时的煲制才能喝到。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
半岛脆皮叉烧皇,这是一道好吃到让人想尖叫的招牌菜,伊比利亚黑猪大家都挺熟悉了,著名的西班牙火腿就是用的这个品种的小猪猪,据说它们是奔跑着散养在橡树林中吃橡果长大的,肉质紧实肉味浓郁。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
半岛酒家的脆叉皇用秘制酱料腌制数小时后,浇上蜜糖等调制的汁特别烤制而成。放到嘴里一咬那个表皮真是脆的咔嚓响,肥肉不腻瘦肉不柴肉汁丰盈,绝对是肉中极品!

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搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
玉露豉油鸡,豉油鸡是广东非常有名的家常菜,半岛酒家的这道鸡色泽漂亮肉质鲜嫩骨透芳香,非常有创意的是做这个用土鸡做的菜并没有加糖,全部的甜味都来自罗汉果,天然健康又美味。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
餐中盖碗茶,我们选的茶是小青柑,餐前茶是装在功夫杯里的,餐中这道茶为了顾及到大家边吃边聊,特意用了盖碗会保温更久一点,非常贴心。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
红酒金蒜爆牛小排,牛肉切成小方块儿状,用红酒烹制搭配杏鲍菇和金黄的蒜片,牛肉入味软嫩,风味独特。

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全吉腊味好吃到飞起来,蒸好的五花肉迎着光似琥珀一般透着油润!目前店里的腊味全部都是从广东带过来的,喜欢这口儿的抓紧,原汁原味!

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搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
招牌主食原味腊味煲仔饭,腊肉腊肠放在煲仔饭上面蒸熟,然后切片,浇上秘制料汁这么一拌,一口接一口的根杯停不下筷子,为了这锅饭我也要再来打卡!

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煲仔饭挖到底才是见证完美的时刻,金黄焦脆的锅巴,米香纯正!

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早茶晚茶都是广东人必不可少的,半岛也是全都有,当然茶点也必须有!

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猫山王榴莲酥,不舍得下筷子去夹,酥到一碰就碎的样子,直接伸手去拿好了,香臭香臭的榴莲果肉就藏在一层一层的酥皮中。

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酥皮鸡蛋挞并不很甜,香嫩香嫩的。

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半岛虾饺皇,每个里面都有好几个虾仁,透着一丝淡绿那是香芹,又添一份清香,赞!

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小米松露豆仁包,金灿灿的外皮里,有香甜软糯的红豆沙,偶尔夹杂着香气特别的松露味道。
 
搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
香芒雪蛤慕斯,搭配的小黑点点是香兰籽,专治各种密恐!

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广东新会柑配云南金芽普洱,小青柑陈香馥郁柑香清新,汤色通透红浓,三道茶喝下来那叫一份舒坦。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家

广州半岛餐饮是由国际著名餐饮专家利永周先生于2003年创办的国家级五钻餐饮企业,分别在广州、北京、加拿大温哥华、美国旧金山投资了十多家餐饮企业,开一家火一家,小伙伴去美国曾经排长队吃过一回半岛,印象十分深刻。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
半岛酒家沈阳K11店精英厨师团队传承自著名餐饮专家、国际烹饪艺术大师利永周大师,由具有20多年厨龄的国际烹饪大师陈伯强大师带领,囊括了众多烹饪大师、高级技师、粤菜十大名厨等业界名厨,烹饪技艺精湛,风味独具,锐意创新。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家
3月31日刚刚开始试营业,我们来店时正赶上半岛集团的出品总监曾文洪先生也在店里,给大家介绍了许多菜品背后的故事。

搜食沈阳:味从广州来,经典粤菜食府半岛酒家半岛厨师团队选取从广州空运而来的最新鲜的营养食材,融合传统及新派粤菜的烹饪方式,完美诠释粤菜清、鲜、爽、滑、嫩,香的美食真谛。经典粤菜、生猛海鲜、港式烧腊、滋补靓汤、广府茶点、本地辽菜、川、湘菜品……每一道佳肴,都能体现出岭南饮食文化的深厚底蕴和中国知名菜系的显著特色,带给味蕾和视觉至高无上的享受。

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一进餐厅大门就能看到一排落地的大鱼缸,已经有好多样水产品了,据说还会引进更多不同品类,令人十分期待!

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一餐晚饭吃下来,真是像小伙伴说的那样,人在东北胃在广东,充分的享受到了粤菜的清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。半岛酒家还有许多招牌菜,玻璃乳鸽、炭烧牛肋排、果木炭烧鹅、脆皮烧腩仔等等,待我下次再来一一品尝。沈阳店试营业一直到5月18日,这期间即有85折优惠也有会员储值优惠,喜欢粤菜的朋友们记得来打卡哟!

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半岛酒家沈阳K11店

地址:沈阳市和平区沈水湾K11艺术购物中心二层

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