对于喜爱奶酪的人来说，香浓的重芝士蛋糕绝对是人间美味，随着醇香扎实的蛋糕在

        舌尖上慢慢溶化开的，是一种能滋润心田的感觉----甜蜜而幸福！可是这份浓情，不是每

        个人都能接受的，不爱吃奶酪的遇上这样的蛋糕，通常会只说两个字：太腻！对食物有偏

        好是很正常的，不过正确的品尝方法其实也很重要，比如每次只吃小小一块儿，比如配上

        茶，咖啡，白葡萄酒，还有各种水果也是奶酪蛋糕的极好搭档，想吃又怕腻的朋友不妨尝

        试一下吧！

            这款原味奶酪蛋糕中的奶酪含量达到50%多，相对80%奶酪的配方来说，还不算太多，

        添加了发酵奶油做配料，非常适合室温品尝，入口先微酸后甘香，没有用到饼干和蛋糕做

        底，很过瘾的奶酪原香与您分享！

                   
                    
                   

                   

                   

                    
             材料：奶油奶酪400克，细砂糖100克，酸奶油150克，鸡蛋1个，玉米淀粉一大勺，

                   黄油20克，朗姆酒10克，香草精5滴。（6寸活底圆模）

             做法：1，奶油奶酪加黄油加糖，隔热水回软。烤箱预热170度。

                   2，用电动打蛋器低速打到糖溶，奶酪顺滑。

                   3，加入酸奶油，搅打均匀。

                   4，加入鸡蛋，打匀。    

                   5，加入香草精和朗姆酒，拌匀。

                   6，加入一大勺筛过的玉米淀粉，搅打均匀。

                   7，倒入模子中。    

                   8，放到预热好的烤箱下层，同时放一小碗热水。

                   9，烤约40分钟，升温到190度，约3-5分钟上色理想即可。

                    烤好后放凉冷藏2小时以上脱模，吃之前回室温口感更好。

              曾经有朋友烤了个6寸的奶酪蛋糕，当时有20几个人要品尝，每个人只能分到几口

          甚至一口的份儿，结果好多人对这个蛋糕都念念不忘，蛋糕真的好吃，同时也验证了美

          味不可多得那句话，呵呵，共勉！