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三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

(2011-02-11 08:38:47)
标签:

美食

馅饼

三鲜饺子

色拉油

韭菜

分类: 中点

 

                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼


 

                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

             

            

               过年时都会走走亲戚串串门子,到哪都是一桌子菜,过完年了吃点省事儿的,咱烙

 

           点三鲜馅饼,即有面又有肉菜虾,配一碗白粥就是一顿营养丰富味道可口的晚餐了,俺

 

           偷懒到底,就点腊八蒜和茶水就搞定了!说起这馅饼,早前都去老娘家蹭吃的,老太太

 

           包的三鲜饺子和馅饼,很得女婿们的认同,咋吃都没个够,以前俺对面食是一点没热情,

 

           打从玩儿上烘焙以来,和个面啥的还真不打怵了,烙了几回之后脸皮厚点的说,大有赶

 

           超老娘的架势喽!三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼 你不信?16张过程图与你分享俺滴私房美味馅饼!

 

               共享的还有点小经验,面一定要和的很软,用35度左右的温水才好。尽量做到皮薄馅

 

           大。拌馅料的时候,油可以多放点,尤其肉比较瘦的时候,因为放少了不香不说,韭菜还

 

           容易出水。盐要按自己的口味来放,俺调馅的时候都是自己尝着放滴。没有用到很复杂的

 

           调味料,花椒大料葱姜蒜全省,吃的基本就是食材的原汁原味,很家常,不过很好吃哦!

               

 

           
                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼


 

              材料:馅饼皮:面粉600克,温水345克。

                    馅饼馅:韭菜400克,猪肉500克,虾肉350克,鸡蛋350克。

                    调料A:水少许,盐适量,料酒,色拉油,香油。

                    调料B:色拉油,盐。(约32个馅饼)

 

 

      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

    

      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼



      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼


      三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

                  

                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼

 


                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼


                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼


                    三鲜馅饼----16张过程图揭秘私房家常馅饼



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