首先还是祝大家节日快乐哈(*^__^*)

显摆一下，这是俺刚才自制的草莓酱。俺很喜欢，待会小美女回来品尝后也不知啥表情。

制作方法很简单，有空俺就补上。

自制草莓酱

材料：

草莓2斤，绵白糖550克（有的人会放百分百糖，偶觉得太多，比例减半）柠檬一个。

熬制时间：20分钟左右

制作方法：

1.草莓洗净沥干水分。

2.草莓倒入铁锅，同时倒入白糖，挤入柠檬汁。

3.白糖完全融化时立即转大火，用勺子舀去表面白色浮沫.

4.边煮边适当搅拌，至草莓颜色变深，有浓稠感时关火 。

5.关火后立即倒在汤盆里晾凉，晾凉后可分装罐里密封保存。

刚出锅的新鲜草莓酱，待凉中。(*^__^*)

温馨小贴士：   

1.草莓最好买市场上最小的那种。大小合适，形状好看，涂抹方便。

2.煮草莓的铁锅要大一些哦，以免蔓延到锅外。

3.糖融化后要马上开大火，这样果酱的颜色会明艳好看，不会发黑。

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