加载中…
个人资料
漫步人生路
漫步人生路
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:48,676
  • 关注人气:42
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】

(2015-10-01 17:08:47)
标签:

转载

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】

肉质鲜美细腻的鲈鱼在盘中旋转舒展,最大限度的吸收着饱满的汤汁,像孔雀开屏一样美丽,特别适合作为节日菜肴宴请亲朋,团圆红火美满又养眼,热闹的气氛顿时无限扩张。开屏鲈鱼看得太多,却始终没能亲手做上一回,这次正好有机会用到禾然有机酱油和有机儿童酱油,搭配鲈鱼细腻新鲜的肉质,不用过多调味,就是一盘家宴菜了,平时给宝贝蒸鱼的话,有机儿童酱油就可以出马了,自然健康味道也不错~

国庆 祝大家快乐~


【开屏鲈鱼】

食材:鲈鱼1

配料:小米辣3个,朝天椒2个,香葱3根,大葱1段,姜1小块,蒜3瓣,有机酱油15毫升,蒸鱼豉油20毫升,白砂糖10克,盐3克,料酒15毫升

做法:1、鲈鱼在流动水下清洗干净,沿着鱼身侧鳍的位置切下鱼头,切掉鱼尾。

2、鱼肚子部分不切断,在鱼背部切开,切成1厘米宽的薄片。

3、鱼肉展开整齐的码入盘中呈圆形,鱼头和鱼尾放在中间。

4、小米辣和朝天椒洗净切碎,蒜切末,姜和大葱切片,香葱切粒备用。

5、将码好的鱼肉撒盐、放入葱片和姜片,冷水入蒸锅,上汽后大火蒸8分钟。

6、炒锅加热,入油烧至五成热,放入蒜末、辣椒碎炒香。

7、然后放入料酒、酱油、蒸鱼豉油、白砂糖和盐,小火炒至完全融化。

8、鱼肉变色,鱼眼变白呈突出状后关火,焖2分钟打开锅盖。

9、蒸好的鱼肉去掉葱姜,装饰红辣椒段和香葱粒。

10、将炒好的料汁淋入蒸好的鱼肉上即可。


[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】


[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】

Olivia美食记录:

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】鲈鱼经过切片整形,外形更加美观,淋入料汁后更容易入味,非常适合作为宴客菜招待亲朋,节日宴请也能增添热闹的节日气氛。

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】 鱼肉切片,要保证鱼腹部完整不切断,鱼背部完全切断。

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】 切片时不要太厚,太厚不易入味且造型不美观。

[转载]#悦享有机轻生活#14图轻松打造节日餐桌家宴菜——【开屏鲈鱼】料汁可以根据个人口味随意调整。


非常高兴收到新浪美食的禾然有机酱油试用,这款产品也是出入我家厨房的常客了,去超市采购原料总是随手带回一两瓶,有机产品吃着更放心~味道醇香浓厚,原料健康,轻食淡盐符合我们追求的健康生活。
#悦享有机轻生活#贴秋膘必备经典红烧菜——【红烧肉】

禾然有机酱油选用东北有机大豆、有机小麦,恒温密闭自然发酵,酿造出20余种游离氨基酸,其中包括了8种人体必需氨基酸,天然香气、酱香浓郁,具有自然透亮的红褐色。每天都离不开的调味料,为家人选有机的才更放心。
#悦享有机轻生活#贴秋膘必备经典红烧菜——【红烧肉】
禾然有机酱油还有儿童款——禾然有机儿童酱油,平时蒸鱼、做蛋羹,有机儿童酱油都是非常不错的调味品~

#悦享有机轻生活#贴秋膘必备经典红烧菜——【红烧肉】

其他解馋菜菜:(点击文字,查看详细做法)

20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α 20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α 20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α
     红烧猪蹄                        铁板鱿鱼            酱焖鸡翅魔芋
20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α  20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α 20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α
     香辣鸭脖                         水煮肉片                  白灼虾
20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α  20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α 20图自制明朝开国皇帝朱元璋最爱的葱油鸡鈥斺敗敬杏图Α
     柠香叉烧小排                       啤酒鸭                    酱香牛仔骨


0

  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有