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私房美食菜肴千页豆腐

(2014-03-29 21:05:37)
标签:

千页豆腐

菜肴

美食

q劲

顺滑

分类: 家常素菜

    今天给大家分享下特色菜肴千页豆腐,我很喜欢吃这个,这道菜营养很丰富而且吃起来很有滑很有Q劲,这道菜在近些年是属于最新流行的素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。是一种低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

名称:《千页豆腐》

主料:千页豆腐

配料:小青椒、红椒、大蒜头、大蒜、葱、食用油、耗油、香菇老抽、淀粉 

份量:豆腐200g、小青椒红椒等适量即可

 

开始做这道千页豆腐的步骤;

1.先将千页豆腐洗净然后加点水切小块装盘,倒入适量的淀粉,这样可以使豆腐更加爽口;

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

2.将配料大蒜头切小块、小红椒和青椒切小段、葱切花、大蒜切段、将千页豆腐里的水倒干;

私房美食菜肴千页豆腐

3.锅烧热后倒入食用油烧热到7分后先把配料下锅去爆香,这样使其香味更加浓烈;

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

4.擦拭锅后继续倒油,然后将千叶豆腐下锅,这个时候记得转中火就可以了,火大了很容易烧糊的,豆腐很容易熟,待豆腐稍微变色了后就可倒入步骤3的配料菜一起炒。

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐


5.翻炒片刻后就可以倒入适量的盐和香菇老抽调味,最后倒入点耗油里面再烧个几分钟就可以起锅了,均匀撒上切好的葱花就可以吃了;

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

私房美食菜肴千页豆腐

 

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