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梨涡出品——Sep.17 香味培根炒饭(2009-09-17 12:45:13)

近期计划:
1、要去看建国大业,虽然是明星脸ppt,但是还是得去看看的-,-
2、国庆的时候要弄点虾啊螃蟹的吃吃,或者这个周末就去早市买点
国庆的时候就回家蹭我爸的。。。 不过礼拜天ll同学回来不知道有没有胃口
3、逛街shopping买衣服,我今天被ll同学深深地伤害了 
4、GG率先回归了!! 又开始有美剧看了  哇咔咔~~~

 


香味培根炒饭,上面有点焦的是我在炒饭开始的时候撒的油葱酥
为啥叫香味炒饭咧。。因为我放了很多香料~~ 
其实可以更多些的,比如洋葱什么的~ 不过我想太多了可能彼此犯冲
我用的带香味的有:
油葱酥,开头和中间的时候都撒一些
小葱,最后起锅的时候撒
紫油姜,以前贴过做法的,嫩嫩的仔姜很好吃
培根,煸出油香味

 

原料:
- 米饭一碗
- 培根两三片,切小小的块
- 油葱酥、紫油姜、葱花各适量

调料:
- 老抽、盐、鸡精、白胡椒粉适量


步骤:
1、锅里不放油,把培根煸干,煸出油份
2、利用培根煸出来的油份爆一下油葱酥,然后入米饭、紫油姜末一起炒
炒的中间再放点油葱酥,培根也放进去
3、炒差不多了就放调料,出锅前撒葱花就好

 

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