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梨涡出品——Sep.4 茄子肉末炒饭(2009-09-04 11:54:43)

QQ这个软件。。真是什么东西都学-_-  
昨天我妈突然跟我说,你也种点菜让我偷
我当时一咯噔,心想难道我妈开始上开心网了,那她回头要加我好友咋办
结果我妈说是在qq农场种菜  -_-   我平时都用TM,没那个东东。。拒了
那偷菜了之后是要干嘛咧,我妈说。。要多偷菜攒积分可以养条狗
我就开始理解老人家了,因为以前我们家养了一条狗来着,我妈对它感情很深
结果最后我妈又颠覆我了。。她说买狗是看菜地防小偷的   ╮(╯▽╰)╭
然后我发现这几天我妈qq在线时间明显变长。。。。受不了了

 


茄子肉末炒饭  哇咔咔,ll同学还蛮喜欢吃茄子的
不过他以前不太表达这个意思,就是有几次做了茄子的菜他就很高兴很高兴
难伺候的人就是这样,得我去揣摩圣意  ~_~

 

原料:
- 长茄子一根,切丁
- 肉末少许,买的绞肉的话自己回来再剁一下
- 葱花一大把

 

调料:
- 盐和鸡精少许
- 老抽适量,白胡椒粉少许
我觉得炒饭放点胡椒粉挺好吃~~

 


步骤:主要是不要让茄子太吃油,不然这个炒饭就腻死了
1、茄子丁直接入锅,锅里啥都不放,油也不放,小火慢慢炒,让他变软
有微波炉的话直接微波炉叮也行~~  总之就是无油地把它弄软
火力的大小的话我是电磁炉,八档里面的第三档左右
就放锅里慢慢炒,火力不大的话也不会糊,时不时翻动一下就好,可以准备别的菜
2、茄子炒软之后盛出备用,锅里倒少许油炒散肉末
3、然后开始炒饭,该怎么来怎么来~  放适量调料就好   咔咔

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