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梨涡出品——Jul.16 葱香菜脯蛋炒饭(2009-07-16 12:30:18)

我不知道什么时候开始,变成了这么不积极的人
养成这么鸵鸟的性格,真是让自己都讨厌起来


炒个饭,炒完拍完才想起来以前似乎也做过一个类似的  咔咔
这个炒饭主要是葱香味比较浓~  用的葱花很多
先是炒香萝卜干的时候用葱花来把萝卜干的香味引出来
在鸡蛋里也加入一些葱花一起来打,鸡蛋块就带葱香了
图片里面有些葱花是沾了一些蛋液的~~
最后出锅之前可以再在饭上面也撒一些葱花   咔咔


原料:
- 萝卜干适量,事先泡开,图片里面咖啡色的小丁丁
- 小葱一把,切葱花
- 鸡蛋两颗

调料:
- 适量盐
另外因为当时我正好卤好了一锅鸡爪和肉皮,就顺手加了两勺卤汁


步骤:
1、干锅不放油,把泡过的切丁的萝卜丁炒干一下水汽,盛出备用
2、鸡蛋加葱花打散,入锅炒熟,炒碎一点。也盛出备用
3、少许油炒香葱花和萝卜丁,香味一定要炒出来
4、然后可以加入米饭按正常炒饭的步骤来走了~


干什么都不得劲 

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