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梨涡出品——Jun.24 干贝蒸丝瓜(2009-06-24 11:31:24)

突然很想走白衬衫风....我只有以前找工作面试的时候买过两件长袖
最近不知道为啥觉得多买几种款式的衬衫还蛮有味道的  -,-


另外我最近琢磨了好几个用培根做的菜(gb不要激动 哈哈)
我想去买荷美尔的那种大包超值培根,可是每次也用不了多少
在发愁怎么保存~~  网上搜了一下办法都有点麻烦的说
ll同学不太爱每餐都吃培根,我是没问题的,我可以连吃一个月。。
有阵子每天自己回家就煎几片,不放油   香死了

 

丝瓜除了小炒之外也可以拿来蒸~~ 清炒丝瓜丝瓜炒蛋啥的
图片上这个我只用了一条小丝瓜,因为摆少一点比较好看嘛
然后我还做了个别的菜   咔咔
正经做的话应该起码要两条丝瓜的,丝瓜熟了之后体积会缩水 
然后呢蒸的时候会出一些汤汁,最后我还给勾了个芡~ 汤汁很好喝


这个菜把干贝换成海米啥的也行,可是用来勾芡的汤汁肯定不如干贝了

 

原料:
- 丝瓜一条,切段,码好
- 干贝一把,事先泡开
- 葱花少许

调料:
- 少许盐
- 生粉

 

步骤:
1、干贝泡好之后上锅蒸十来分钟,充分发开,泡干贝的水直接拿来蒸就行
这个水也不要倒掉了,最后用来勾芡好吃得不得了
2、蒸好的干贝让它凉一点,然后搓成丝
3、丝瓜码整齐,略撒一点点盐,然后把干贝丝也撒上,蒸几分钟就行了
4、最后用蒸干贝的水勾个薄芡,淋上就好~ 再撒点葱花~~

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