很热啊，我现在大概知道为啥我在武汉在长沙的时候没觉得有北京这么热了
因为虽然在火炉，可是白天可以死不出门。。最多下楼去买个西瓜
在北京得上班。。。嗷嗷。。

我最近很想攒下几个图片留着万一不做菜的时候来贴
可是居然攒不下来。。。 因为平时晚上还是经常没做饭   哎

今天的blog没有男配角

沙茶豆腐是煎的北豆腐，肉末放多了，咔咔  
因为平时我都是买来之后分成一小袋一小袋冻起来的，做这种菜一点点肉末就行

原料：
- 北豆腐一块，切片
- 葱段少许
- 肉末少许
- 姜末少许

调料：
- 李锦记沙茶酱
- 盐适量

步骤：蛮简单的，关键就是把豆腐煎好就行了。。
1、北豆腐切片之后入热油锅煎，不翻它   等个四五分钟再翻面煎过
煎出来金黄色很好看，而且不会碎不会黏锅   中间一定不能心急~
2、豆腐全部煎好之后盛出备用
3、锅内倒少许油，炒散肉末，也盛出备用
4、利用锅里的底油，爆香姜末，把沙茶酱略炒一下，再倒入豆腐和肉末炒匀就好