上个礼拜贴的那个酒烧大排的背景就是这个菜啦~~~
很好做的，而且很有味道很下饭，选用的材料都是比较耐久煮也容易入味的
所以不需要像荤的卤菜一样煮很久，十分钟就可以搞定
一顿吃不完也可以留着慢慢吃，方便哈。。适合上班族

原料：
- 各种豆制品，最好是选用稍微软点的，或者容易吸汤汁的种类
- 香菇三四朵，事先泡开，切开
- 细笋三四根，切段
- 芸豆一把，事先泡开

调料：
- 李锦记卤水汁适量，这个味道不需要特别浓，而且也不会煮很久
- 蚝油少许，老抽少许
- 自制清鸡汤一盒

步骤：
1、锅里倒少许油，略微炒一下香菇和豆制品、笋
2、倒适量调料加清鸡汤焖煮至水收干就行~  很简单吧

说明：
李锦记的卤水汁一般是1：4的比例来加水，但是因为我卤的东西不多
也不是肉类怕味道进不去，所以卤水汁用少量就可以了，有点卤香味
豆制品方面我觉得用豆腐泡、香干啥的都不错
就是不要又硬又不吸收汤汁的，千张可能做出来就不好吃吧
芸豆这么煮出来也很好吃   恩~