哈哈哈，跟LG的微波炉还蛮有缘。。
上回跟胖星儿一起参加了LG微波炉的一个活动，写过博客的，点我点我
这次是参加了另外一个活动，链接点这里：
http://bbs.meishichina.com/thread-33122-1-1.html
又拿到微波炉的试用，咔咔
这回不一样了，上次是看人用，这次是自己用
先秀一下产品，卡片机拍的有点糊
做菜主要是用到这个锅，他们家这款微波炉的专利
打开看看里面是这个样子的：如果当蒸锅的话，就把右边黑色锅里装水，
黑色的锅底是硅胶，吸收微波然后来加热做菜
然后垫上左边这个带孔的箅子，再架上菜，盖好那个不锈钢盖子就行
如果当炒锅的话，也是用右边这个黑色的锅，里面放油就可以煎、炸、炒
这样不需要用左边的箅子了~~~
基本上我后面做的三个菜都是用的这个黑锅做好的，咔咔
然后吧，这个不锈钢的盖子，跟锅体结合起来，有保湿保温的作用
因为盖上锅盖之后密封得很好的缘故，所以如果黑锅里面的水蒸汽出来之后
密封锅里的湿气就补给了食物，这样做出来的不会干
想起来以前我家的老微波炉，每次做菜的时候都要加一点水，就是怕太干
周末有人给送到家了，琢磨了一下拿来做了三个菜
第一个，主要是拿来做跟其它微波炉没什么区别的，鱼香茄子
原料：
- 长茄子两根，剖两面之后切井字花纹，厚度大概手指厚比较好
茄子本身不要切太厚哦，薄点的容易入味
- 肉末适量
调料：
- 泡椒适量，切碎
- 泡姜一根，也切碎
- 老抽少许、醋少许、白糖少许
- 因为我用的泡椒和泡姜比较多，咸味已经足够，就没另外放盐了
步骤：
1、将茄子放微波炉里面用中火叮五分钟的样子，拿出来之后就很软了，再用来炒菜
2、炒锅里加少许油，油热之后倒入肉末，炒熟之后盛出备用
3、锅里留少许底油，炒香泡椒和泡姜，倒入茄子翻炒至入味，
加糖、醋、老抽各少许，再加入肉末一起炒匀就可以出锅啦
用到微波炉的地方在于，用来叮茄子，其他的部分我还是用的炒锅
我家平时不用微波炉的，要做茄子的时候就切条先蒸软再继续做
这个基本上微波炉发挥的空间也不是特别大，算是起了辅助作用
有时候想想，其实很多人买了微波炉也是用最基本的功能
我家那个微波炉是大概99年前后买的一千多的电脑板的那种
那个时候一般买普通的拧的俩控制盘的微波炉比较多，我爸非要买个贵的
然后买回来用的最多的时候是热饭菜~~~~
第二个，做个清蒸的菜，苦瓜酿肉
原料：
- 苦瓜一根，切成段之后掏空籽
- 肉末适量
- 鸡蛋一颗
调料：
- 拌肉末的调料：老抽少许、香油少许、盐、生抽、鸡精各少量、淀粉一点点
- 另外最后出锅的时候淋了一点明油
步骤：
1、把肉馅加上上面说的调料，再打入一颗鸡蛋，朝同一个方向搅拌上劲
2、苦瓜切好之后掏空里面的籽，摆入碗里之后酿入搅拌好的肉泥。
因为苦瓜本身没什么味道，所以肉泥最好弄咸少许
3、用微波炉的蒸锅功能，中火7-8分钟的样子就可以了。出锅之后再淋一点点明油
鉴于我一直对微波炉做煎炒油炸食品比较抱怀疑态度，就先做个清蒸的来试试水
因为感觉微波炉做出来的菜没啥油味嘛，就是像焖熟的（老思想哈）
基本上都是用微波炉来完成的了，LG的这个微波炉给专门配了一个蒸锅
在锅底加水，然后放上篦子，把酿肉的苦瓜放到篦子上，中间略留点空隙，最后盖好
拿出来的时候非常非常烫。。一定得用手套
我盛到自己的碟子里了，咔咔，跟平时用锅做出来的清蒸菜式没啥区别
用微波炉来做可以少个灶头，还不错
第三个，稍微挑战一点，拿来做个麻婆豆腐
原料：
- 内酯豆腐一盒
- 肉末少许
- 小葱少许，切葱花
调料：
- 郫县豆瓣、花椒面、胡椒粉、鸡精、辣椒面、色拉油各适量
- 盐
步骤：
1、把豆腐完整地取出来，切块之后放入盐水碗里，入微波炉高火五分钟
这个步骤是让豆腐炒的时候少出水
这是因为我觉得可能用微波炉做不太好在最后操作勾芡的步骤。
所以把平时做的步骤稍微改一下，事先先把豆腐给处理一下，让它少出点水
2、郫县豆瓣剁碎，在容器里面加适量的色拉油，
然后把辣椒面和郫县豆瓣放入容器，高火4分钟
3、加入肉末、豆腐和其它调料，再加少许水，
放入微波炉中高火5分钟，中途可以拿出来翻一下~
嘿嘿，顺手拍一张入锅的pp~~~~
我一直很排斥用微波炉做炒菜和烧烤的东西，因为觉得烧烤就该用烤箱，
BTW，LG也出了一个烤箱式的微波炉，也给我介绍了一下
说烧烤效果比烤箱还好，有机会也得试试。
一直觉得通常的微波炉做什么都是水煮出来的味道~~
麻婆豆腐我家常吃，LG那个附送的微波炉菜谱上也有这个菜，好奇做一次
看看跟平时自己炒锅做出来的有什么不同。。。
我觉得好像微波炉做出来的豆腐不太容易被弄碎，毕竟不太需要用锅铲
需要的时间其实可能比炒锅还长一些，但是没啥油烟，各有各的好处
基本上这款微波炉用起来还算比较满意。。不过试用了一天就给送回去了
这个活动办得不好，应该直接送给我才对~~~
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