昨天晚上九点多在做便当的时候，全屋子的灯突然都黑了
幸好ll同学已经回来了。。跑进跑出的折腾了一会，还打电话给房东  @.@
完全没光，还接到我老板电话，说他来北京了
看那意思今天本来是让我请假去跟他吃饭的。。汗  
给挪到晚上了。。本来我想晚上回去给ll做晚餐的咧，都一个礼拜没在家吃晚饭了=.=
这几天我工作状态也蛮一般的，还是很受很多事情的影响   不爽。。要加油

昨天做的炒饭，我看米饭那个分类好像蛮久没更新了哈
有时候给ll带两个便当的时候，如果没啥想做的菜了，就会弄个炒饭给他
各种花样换着来，不过很少拍pp了   冰箱里面有什么就做什么
不过今天这个我是特地做的 =.=  还泡了点干贝

原料：
- 腊肉一块，先蒸二十来分钟，切薄片
- 干贝小个的话十来颗，蒸一刻钟，搓碎   其实不用太碎也ok的，这样吃起来比较有料
- 水芹菜一小把，切碎丁   不要用西芹哈~  
用香葱也是可以的，不过家里没有了，就抓了把芹菜来代替，反正跟腊肉也很搭

佐料：
- 看腊肉的咸度再考虑要不要放一点点盐
- 胡椒粉和老抽

步骤：
1、因为我用的腊肉比较肥，所以先处理一下
把蒸好的腊肉入锅，不放油，小火给煸出油，煸出来的油倒出来留着做其他菜的时候用
锅里剩一点点底油就够了~~   煸出来好多油哦，我跟ll说又帮他减了半斤肉
2、捏碎的干贝和米饭一起入锅炒匀，隔夜饭的话可以用一点点水，具体原因后面说了
然后加一点老抽上色，放少许胡椒粉     腊肉一般味道比较够了，不用加盐的说
3、最后把芹菜碎入锅炒匀就可以出锅啦~~

说明：
* 炒饭的时候可以加一点点水
尤其对于隔夜饭的话，水的作用是帮助米饭热得彻底，锅铲可以把米饭铲很碎
这样炒出来的米饭颗粒感会更强，粒粒分明
不过水不能多，差不多就是喝的一口水那么多，并且要彻底烧干才能出锅

* 炒饭的时候为什么放胡椒粉
小时候学蛋炒饭的时候老妈教的，这样炒出来的米饭很香哦