好像又更新晚了。。。因为今天去了一下书店找书，然后顺便逛了一下街
还是啥都没买。。对我来说人生最大的遗憾有二
一是看中的鞋没码
二是新款的衣服不打折

做的还是湖南农家菜系列的，尖椒荷包蛋
做法蛮简单，原料也好找  
不过可能在这边很少吃到这种做法的菜，有兴趣的可以试试哇
发现我过完年从家里回来之后，一直都是做的都是湘菜系列  哈哈
过两天再挑战一下别的新鲜东西

原料：
- 尖椒，大个的话就四个好了，小个的我用了六个，切菱形片
- 鸡蛋四个
- 蒜瓣一个切片

佐料：
盐、老抽、蚝油
喜欢的话可以用一点辣椒油

步骤：
1、稍微多用一点油，煎鸡蛋。。这个其实不用我说了吧  haha
要煎到两面金黄的，不要溏心蛋的那种
然后用锅铲划一下，划成菱形块，不要弄太碎，盛出备用
2、锅里的油倒掉，锅底还是沾了薄薄一层油的
就着这层油，撒少许盐，把蒜片和青椒都倒入锅里
用小火把青椒慢慢炒一下，让他熟透
火不能大，不然会很容易糊掉，这个步骤的目的是让青椒入味跟熟透
3、青椒炒的差不多的时候，倒入鸡蛋块，放一点蚝油和老抽，再适量加一点盐
中火慢炒，炒到鸡蛋块有点出油的时候，就差不多可以出锅了
就是之前煎鸡蛋的那些油有点被炒出来的感觉

这个菜可以稍微咸一点点  
如果喜欢的话，可以在出锅之前再淋一点辣椒油

* 说明
想了想还是啰嗦一下煎鸡蛋的问题
鸡蛋要煎的不沾锅，我是先把锅烧得很热，有点冒烟的那种
然后倒一些油，热锅冷油的时候打鸡蛋进去   中火煎就行