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Fried Rice With Salmon And Peas / 三文鱼炒饭

(2008-10-19 06:53:28)
标签:

音乐

and

三文鱼

with

up

美食

分类: 饮食
Ingredients / 材料:
  • 120 g Cooked rice
  • 125 g Salmon
  • 1 pc Egg, small
  • 80 g Peas
  • 1 tbsp Sweet corn
  • 1 stalk Spring onion
  • ½ tsp Salt
  • ¼ tsp White pepper powder
  • 120克 冷饭
  • 125克 三文鱼
  • 1个 小号鸡蛋
  • 80克 豌豆
  • 1大勺 玉米粒
  • 1支 青葱段
  • 1/2小勺 盐
  • 1/4小勺 白胡椒粉

Method / 做法:
  1. Marinate salmon with a little salt and pepper for at least 2 hours.
  2. Lightly beat the egg, Scramble the egg over medium heat. Dish up and save for later. Cut the spring onion into a few pieces. Cut the marinated salmon into slices.
  3. Heat up a wok with a little oil, pan-fry the salmon until lightly golden.
  4. Heat up the same wok with 1 tablespoon oil, add in peas and corns and stir briefly. Add in rice and egg. Add in salmon, flavorure with some salt and pepper and stir until all combined.
  1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。
  2. 把鸡蛋打散,煎成蛋皮,然后切条状,或是碎块。青葱切段,腌好的三文鱼切成小片状。
  3. 热锅,入少许油,把三文鱼煎过,盛起备用。
  4. 倒入1大勺油,加热后,把豌豆和玉米入锅,翻炒几下,把米饭和蛋皮倒入翻炒匀,然后加入三文鱼,加入调味的盐和胡椒粉,兜匀起锅。

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