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Diced Tomatoes With Shelled Shrimps / 蕃茄虾球

(2008-10-19 06:52:22)
标签:

音乐

with

and

虾球

大勺

美食

分类: 饮食
Ingredients / 材料:
  • 1 tbsp Chopped onions
  • 1 tbsp Olive oil
  • 1 clove Minced garlic
  • 1 pc Chili, cored and chopped
  • 1 tsp Dried parsley
  • 2/3 cup Tomatoes, peeled and diced
  • 150 g Shelled shrimps
  • Salt
  • 1大勺 洋葱末
  • 1大勺 橄榄油
  • 1粒 蒜末
  • 1支 辣椒去籽切末
  • 1小勺 欧芹末
  • 2/3杯 蕃茄,去皮切丁
  • 150克 虾仁
  • 少许 盐

Method / 做法:
  1. Wash and devine the shrimps, dry them up with the kitchen towel.
  2. Stir-fry the onion with olive oil over the medium heat until the onion transparent, about 3 minutes. Add in minced garlic and chili. Stir fry until the garlic appears golden in colour.
  3. Add in diced tomatoes and dry parsley. Flavoured with a little salt.
  4. Turn the heat down and stir briefly and let cook for about 5 minutes. Add in shrimps and stir until all the shrimps coated with the sauce. Cover and simmer for 3-5 minutes until the shrimps are cooked. Flavour with a little more salt if desired.
 
  1. 虾仁洗净去泥肠,用纸巾抹去多余水份。
  2. 用中火以橄榄油炒香洋葱末至透明状,约3分钟,加入蒜末和辣椒,炒至蒜呈金黄色。
  3. 倒入蕃茄丁,加入欧芹末,加入少许盐调味。
  4. 转小火,稍微翻炒,大约5分钟。将虾仁入锅,让每一只都可沾到酱料,盖上锅盖煮3-5分钟至虾仁熟,可视个人口味再加入少许盐。

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