一位好朋友从东北回北京给我带了大马哈鱼，我请教了她和上辈子属猫的西沙王哥一些关于马哈鱼的知识和做法，今儿在这现回丑，感谢那位朋友，也祝西沙王哥毛里求斯钓上一条一百来斤的大鱼上来

       因为是马哈鱼捞上来后为保鲜直接用盐腌渍过，需要用水浸泡24小时稀释一下盐分

                                   去鱼皮、去鱼骨

                           蛋清一个，面粉、淀粉混合物，比例2:1

                                     鱼肉切瓦刀块

                        鱼肉先沾满蛋清，再在面粉淀粉里滚一下

                                  下油锅炸至两面金黄

                                     捞出撒上椒盐吃

                     剩下的鱼块加水加豆腐、大白菜，可以做成鱼汤吃

距北京长城小分队承办的“2011年年终新浪博友茶话联谊见面会”还有整一个月时间，倒计时现在开始。详情请关注：开拔前再嘚啵几句

为本次“2011年年终新浪博友茶话联谊见面会”活动友情提供的白酒周四已由博友其莫额德送至我家，每桶20多斤，共两桶，这是他的来自呼伦贝尔草原的蒙古族朋友特意为本次活动友情提供的，他说：该酒依传统工艺，纯粮酿造，传承蒙元文化，原料:纯净水 高粱 玉米 麸皮。蒙族朋友习惯叫“纯粮酒” 。我这两天已经先喝为快了，的确不错，没有杂味，度数：46度。

目前已报名参加的博友有：北京老姐、骑行的北京老梦、白音胡舒、一舟之语、冰山雪莲、本子、在路上、行走的影子、红红火火、于子、钱多多、闵琦、文虎、故事声声、

董哥、骑士、不二郎（伉俪）、llys、东东家、东东的保镖（三镖、四镖）、圣女莫尼卡、西沙王哥（伉俪）、其莫额德及四位蒙族朋友、中都格格、北京自行车王、素心、五月飘絮（伉俪和豆豆）、幸鹏、抠窝（伉俪）、淡忘、麦子薇薇、雨霏（来自天津）、英实（来自鞍山）和她来自辽阳的朋友YL、上邪（伉俪，来自丹东）、子墨、京酱小rose（伉俪）、卓玛、熊土豆、老蜗牛（伉俪）般若凡、茅草屋、菊老板、梦回山谷（来自张家口）、信天祥云（伉俪）、咖啡杯里的水仙、雨盈月菲、粗狼、樱樱白雪（来自上饶）、滋润、黎昕、随遇而安（冬子伉俪）、 贝玛曲哲、花影、路有界心无疆（伉俪）、带狗旅行（伉俪，来自武汉）、洛桑丹曲（伉俪）共七十五人（排名不分先后）。

本次活动因要提前安排餐厅座位及事先策划“阴谋诡计”，诚邀新朋老友齐聚北京，报名截止日期定为2011年12月16日，请配合承办方的工作。请已报名参加的朋友可以按照这个名单事先登录还不熟悉的朋友的博客，以便相互了解。（上述名单所涉及博友如需增减，请给我发纸条）