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【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆

(2010-12-17 17:52:59)
标签:

希腊

斯巴达

橄榄油

压榨设备

博物馆

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烹饪

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分类: 地中海列国游记

【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆

在旅行中,俺有着很多种情结,世界遗产情结、机场情结、火车站情结、汽车站情结、猫狗情结,

【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆

最没有的就是博物馆情结,至今已经错过了很多国家的国家博物馆了,

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由于历史知识的浅薄,对于国家历史博物馆、考古博物馆实在没有什么感觉,

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但是这不等于俺对于博物馆完全失去兴趣,

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对于感兴趣的领域的专业博物馆,还是要去看一看,

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希腊之行临近尾声,恋上了橄榄油烹饪的希腊美食,

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斯巴达市内,游览的景点不多,橄榄油博物馆值得去看看,

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让我们一起走进那橄榄油的故事吧,

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看到斯巴达街头一处古典与现代结合的建筑,

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这就是传说中的橄榄油博物馆,博物馆不大,

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内外装饰设计彰显小巧玲珑的特质,

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橄榄是地中海地区的特产,图中的绿色区域都是生产橄榄的地方,
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地中海周边除了埃及,都盛产橄榄,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆

博物馆按照由古至今的顺序,讲述了橄榄油文化的前世今生,
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也许这就是梦中的橄榄树的造型吧,
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楼梯下的空地留给橄榄油坛子,
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这是曾经的最为古老的橄榄油压榨设备,
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用于压榨橄榄的大石头,
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渐渐地橄榄油压榨设备正在向机械化发展转变,
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橄榄油的压榨设备也变得越来越人性化,
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金属机械设备渐渐取代了木质设备,
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这套设备发明应用于上个世纪,
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造型各异的橄榄油坛子,
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机械化压榨设备的应用,形成了橄榄油盛产的作坊,
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橄榄油生产效率和生产量大幅提升,
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曾经的原版设备如今成为博物馆永久收藏物,
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曾经使用过的橄榄油磅秤,
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感兴趣的话,可以购买各种不同配方的橄榄油,
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今天橄榄油的生产已经完全实现了大规模工厂作业,
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相对于这些古老的人工设备,产量呈现了幂级数量的增长,
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橄榄油自然成就了千家万户的美味佳肴,
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土陶的橄榄油坛子可以长时间确保橄榄油的新鲜质量,
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室外的展区展示了古老设备的原型复制品,
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今天,这样的设备在希腊一些偏远山村中仍旧在使用,
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土陶的器皿同样广受青睐,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
看到这些古老的设备,橄榄变成油的过程实在不易,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
经过N多次的来回碾压,晶莹剔透的橄榄油才会如涓涓细流一般流入到土陶的器皿中,
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这样人们才会得到了梦寐以求的橄榄油,展板的照片鲜明展现了压榨橄榄油的艰辛,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
上世纪中叶,已经实现了机械化的采集橄榄,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆

脚踩着圆石压榨出第一道橄榄油,

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第一道橄榄油与橄榄是同样的黑色,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
接着需要将橄榄做进一步的压榨提纯,才会形成我们看到的橄榄油成品,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
没有驴的日子里,那就以人代驴吧,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
古董一样的设备已成为怀旧经典,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
橄榄油不仅可以使用,还有其他用途,
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橄榄油可以酿造出绿色的肥皂,
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经过一段时间的加热,成品快要出来了,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
人驴搭配,干活也不累,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
香醇的橄榄油即将出炉了,
【希腊】斯巴达,精美小巧的橄榄油博物馆
一瓶瓶的土陶罐存放的是笃香的橄榄油。

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