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鱼豆腐

(2020-01-06 11:44:24)
分类: 家常菜

鱼豆腐

鱼豆腐

配料:龙利鱼两条(无刺鱼肉都可以) 葱姜水 白胡椒粉 盐 鸡蛋 米酒 糖 生抽 蚝油 玉米淀粉

鱼豆腐

鱼豆腐

鱼肉切块放绞肉机。

鱼豆腐

绞成鱼肉蓉。

鱼豆腐

加入所有调味料和鸡蛋。

鱼豆腐

鱼豆腐

葱姜加水用手使劲抓出汁,鱼肉蓉分三次加入葱姜水绞打。

鱼豆腐

最后放入玉米淀粉。

鱼豆腐

绞成软膏状。

鱼豆腐

容器刷油。

鱼豆腐

鱼肉倒入,抹平。

鱼豆腐

蒸锅水开后上屉,中大火蒸15分钟。

鱼豆腐

放凉后倒出。

鱼豆腐

切块,这时候直接可以吃了,就像豆腐一样,非常健康。

鱼豆腐

平底锅放油,四面煎黄,会更香,味道更棒,出锅直接吃的话,根本停不下来哦!我不喜欢油脂太多,都是煎制,如果用油炸,效果会更好。

鱼豆腐

鱼豆腐

分袋装好放冷冻保存,做烩菜和火锅非常好吃,特别适合孩子,纯鱼肉无添加,多吃无负担哈!

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