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咸蛋黄豆腐河鲜煲

(2019-11-07 19:42:38)
分类: 家常菜

咸蛋黄豆腐河鲜煲

咸蛋黄豆腐河鲜煲

配料:咸蛋黄 河蟹 草虾 豆腐 姬菇 葱 姜丝 米酒 蚝油 少许生抽 糖 白胡椒粉 盐 小番茄

咸蛋黄豆腐河鲜煲

锅里放油,中小火把咸蛋黄炒至出沙,放入葱和姜丝。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

豆腐切小块,提前加盐焯水,放入焯过的豆腐略炒。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

加入姬菇,淋入少许米酒。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

姬菇略软后加入热水,放蚝油、生抽、糖、盐、白胡椒粉调味。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

放入河蟹,中火炖煮15分钟。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

放入草虾,中大火炖煮五分钟即可,出锅放点小番茄提色增味。

咸蛋黄豆腐河鲜煲

咸蛋黄豆腐河鲜煲

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