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清炒虾仁芦笋

(2019-07-24 12:38:01)
标签:

杂谈

分类: 家常菜

清炒虾仁芦笋

配料:草虾 芦笋 米酒 盐 白胡椒粉 蚝油 生抽 玉米淀粉 食用油 姜丝 蒜片

清炒虾仁芦笋

草虾洗净,取虾尾去壳。

清炒虾仁芦笋

开背,去除虾线。

清炒虾仁芦笋

放米酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓至虾尾起粘性,倒少许油封浆。

清炒虾仁芦笋

芦笋刨去外皮。

清炒虾仁芦笋

斜刀切成小段,锅里水开后焯水断生,倒出后冲凉水,另起炒锅放油,炒香姜丝和蒜片,滑熟虾仁,倒入芦笋,翻炒几下,调味后即可出锅。

清炒虾仁芦笋

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