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番茄清炖牛腩

(2019-07-14 20:09:44)
标签:

杂谈

分类: 家常菜

番茄清炖牛腩

番茄清炖牛腩

配料:番茄 牛腩 土豆 米酒 盐 糖 生抽 番茄酱 葱 香叶 桂皮 八角 姜块

番茄清炖牛腩

牛腩洗净沥干。

番茄清炖牛腩

牛腩切块,为了Q宝吃起来方便,切的牛肉块较小。

番茄清炖牛腩

牛肉入冷水锅,加米酒焯水后,用温水洗去血沫。

番茄清炖牛腩

准备土豆、番茄和葱。

番茄清炖牛腩

除土豆、调味料、番茄酱,所有食材都放入高压锅,上汽后功率100炖20分钟,余热焖至自动解压(普通灶具上汽后用小火炖25-30分钟)

番茄清炖牛腩

留下一只番茄,等牛肉炖软烂后再切块放入。

番茄清炖牛腩

换炖锅,挑去葱段、香叶、桂皮、八角和姜块,加入调味料、土豆、剩下的一只番茄和番茄酱,中火炖10-15分钟,汤汁浓郁后即可撒葱花食用。

番茄清炖牛腩

番茄清炖牛腩

酸香可口,夏季吃起来非常开胃。

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