涓涓的私厨教室

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【鸡蛋仔】

（参考份量：3片）

材料：

细砂糖65克、鸡蛋2个

食用油50克、牛奶100克

低粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克

（以上份量可根据自家需要调整）

1、容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀。

2、依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀。

3、筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀。

4、鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用。

〖涓涓细语〗

1、全程只需要手动蛋抽，不需要电动打蛋器，搅拌不要过度，拌匀就好。

2、电动鸡蛋仔模操作起来比灶具上使用的模具更方便，以后还可以用来做小蛋糕或章鱼小丸子。

3、出模后的成品可以卷起淋上果酱或巧克力酱，再撒上糖粉，吃起来更加美味。

THE END

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