『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)
(2013-06-29 09:28:05)
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分类: 甜品、饮品、冻品 |
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【低糖酸奶】
(参考份量:总量)
材料:
纯牛奶1升
乳酸菌粉1包、细砂糖30克
发酵温度和时间:45℃,下层,6-8小时。
(以上份量可根据自家需要调整)
1、所有材料放入容器。
2、用刮刀把所有材料拌匀。
3、盖上盖子,选择烤箱发酵功能。
4、设置45度(我的烤箱发酵环境比设置温度低5度,所以设置为50度),放下层,6-8小时后酸奶做好,取出后装瓶放冰箱冷藏,随吃随取。
〖涓涓细语〗
1、COUSS烤箱的发酵模式可以调整温度,45度很适合制作酸奶,设置工作时间6-8小时就可以了。
2、我的烤箱发酵实际温度比设置温度低5度,所以需要设置到50度,看制作照片的时候不要弄错。
3、制作酸奶的酵种可用市售的原味酸奶或制作酸奶专用的菌粉,任选其一就行。
4、酸奶做好后,立即放冰箱冷藏,随吃随取。
制作完成
THE END