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『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

(2013-06-29 09:28:05)
标签:

涓涓的私厨教室

涓涓小厨

低糖酸奶

couss

自制酸奶

分类: 甜品、饮品、冻品
『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)
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中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

 

 

【低糖酸奶

(参考份量:总量

材料:

纯牛奶1升

乳酸菌粉1包、细砂糖30克

发酵温度和时间:45℃,下层,6-8小时

(以上份量可根据自家需要调整)


『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

1、所有材料放入容器。

2、用刮刀把所有材料拌匀


『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)
3、盖上盖子,选择烤箱发酵功能。

4、设置45度(我的烤箱发酵环境比设置温度低5度,所以设置为50度),放下层,6-8小时后酸奶做好,取出后装瓶放冰箱冷藏,随吃随取。












『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

 

 

 

 

 



〖涓涓细语〗

1、COUSS烤箱的发酵模式可以调整温度,45度很适合制作酸奶,设置工作时间6-8小时就可以了。

2、我的烤箱发酵实际温度比设置温度低5度,所以需要设置到50度,看制作照片的时候不要弄错。

3、制作酸奶的酵种可用市售的原味酸奶或制作酸奶专用的菌粉,任选其一就行。

4、酸奶做好后,立即放冰箱冷藏,随吃随取。




 

 

 

 



『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)

『低糖酸奶』——COUSS烤箱试用报告(七)


制作完成

THE END

 

『乾坤肉圆』鈥斺斈谕饨杂牛掌ü谱麾溛抻外澝朗场

涓涓的围脖


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