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『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

(2013-01-04 08:15:33)
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涓涓的私厨教室

涓涓小厨

炸饺子

空气炸锅

饺子

分类: 空炸锅、榨油机、烘干机

『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

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【炸饺子

(参考份量:2人份)

材料:

饺子、食用油

(以上份量可根据自家需要调整)


『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸,刷油防粘。

2、可以直接炸饺子生坯,也可以把饺子先煮熟。



『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

3、选择炸温200℃,把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。

4、炸至8分钟时,拉出炸篮将饺子翻身,刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。


 

 

 

 

 

 

 

 
『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

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〖涓涓细语〗

1、两种饺子炸出来的颜色不太一样,上组图是生坯饺子,不刷油直接炸制的,很脆很干香,下面的组图是熟坯,表面刷油炸制的,炸好的饺子更易上色,更润口些,按自己口感操作,味道都挺不错。

2、炸饺子的时间要灵活控制,根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整,炸到酥脆焦黄最好,最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度

3、空炸锅里可垫上锡纸,刷油做防粘处理,需要注意的是,饺子面坯上刷油或喷油越多,口感就会越脆香,反之就是干香效果。

 

 

 

 

 

 

 

 


『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

『炸饺子』——空气炸锅制作“无油”美食。

制作完成

THE END

 

『炸仔鱼』鈥斺斂掌ü谱麾溛抻外澝朗场


 

涓涓的围脖

 

 

 

 

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