目前为止这款发面饼是我最爱的口味了

饼底里加了蒜蓉和香葱，表太香哦！饼饼做好后得到了全家的认可

大家一抢而空，以至于第一次做的时候老公都没吃到，后来第二天赶紧重做了下面这款

加了肉馅做层次，更香更好吃呐！

老公最好咸口的点心，加了肉肉更是喜欢，我用28公分的平底锅烙了这个饼

被小瑞同学和老公当早餐就消灭了，战斗力强吧！

说到平底锅，我要说下了，我之前常用的电饼铛也可以做这个饼，不过近来我爱上了平底锅

呵呵……

最主要是我开了中式面点课程，经常用电饼铛清洗起来不是很方便，还是用平底锅更爽手些

刚巧乐扣公司送了乐扣乐扣酷菲偲维他命锅(VITAMIN)给我

试用后特别顺手，就把电饼铛包裹好收起来了

让电饼铛暂时去度假吧！

【蒜香特色发面饼】

面团配料：

蒜仔5瓣 香葱2根

酵母4克 温水135克

普通面粉250克 砂糖10克 色拉油10克 泡打粉5克

油酥配料：

普通面粉15克 色拉油15克 盐2克

内馅及装饰：

花椒粉3克 芝麻（沾表面用）

蒜瓣压制成蓉、香葱切碎，面团所有材料揉制成团，静置15分钟

油酥材料拌匀

面团醒好后擀成长方形（不要太薄）

抹上油酥、撒花椒粉，从上向下卷成圆柱形（照片是竖着拍，呵呵）

盘起，收口向下，盖上保鲜膜发酵15分钟

擀成平底锅大小，直径约28cm，表面喷点清水，撒上芝麻，用手轻压

平底锅刷少许油，放入饼坯，中火烙至两面金黄即可

饼里裹上肉馅就成了肉酱发面饼

烙制完成

THE END