加载中…胡萝卜蛋糕。Carrot Cake
(2010-09-12 09:15:37)
标签：
葡萄干胡萝卜蛋糕细砂糖植物油美食 |
分类： 。蛋糕。马芬 |
A(湿料)：
植物油130g (偶用滴橄榄油)
细砂糖115g(偶用滴黄糖)
全蛋2个
B(干料)：
低筋面粉300g
泡打粉7g
苏打粉7g
盐5g
C:
葡萄干75g (泡过)
胡萝卜2个中等的(偶家是迷你胡萝卜)
蛋糕做法：
1。胡萝卜用搅拌机打碎或檫丝备用。（偶把葡萄干也放进去打了～）
2。干材料拌匀，待用。
3。植物油和糖放入容器中打至均匀。
4。加入蛋液搅拌。
5。加入胡萝卜和葡萄干搅匀。
6。加入2步的干材料。
7。蛋糕模抹油撒少许面粉。
8。面糊倒入模具中。
9。烤箱325°F，30-45分钟，以牙签插入不沾为标准。
总结：
1。这个蛋糕的面糊应该比较稠厚，这是正常的。如果希望比较湿软的话可以加入少许的酸奶。
2。平时还可以加入核桃仁。(家里断货了~)
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