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沿街尝,回家做——凉粉烧牛肉

(2014-02-27 08:18:12)
标签:

美食diy

美食

川菜

沿街尝,回家做——凉粉烧牛肉

最近看到一本菜谱,叫《沿街尝,回家做》,就为这个书名,我便忍不住想为作者点赞。想出这个书名的人,一定是一个真正的吃货,太懂得吃货的生活状态了!是的,我们这样的人,真的是沿街尝,回家做啊。

 

我在犀浦吃到一家很好的馆子,叫做“鸡毛店”。我去了一次,就决定把它当做食堂。它家有一道凉粉烧牛肉,走的是江湖菜扎实粗犷的路子,颇合我的胃口。但是免不了重油,重味精,令我不愿多吃。最近有机会实践“沿街尝,回家做”这一吃货军规,在家里做了一个少油去味精的改良版凉粉烧牛肉,一起来分享。

沿街尝,回家做——凉粉烧牛肉

沿街尝,回家做——凉粉烧牛肉

沿街尝,回家做——凉粉烧牛肉


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